Ir al contenido principal

Entradas

Curso de Panadería Básica

El Chef Pastelero Walter Kovacs ofrece este "Curso de Panadería Básica" el Sábado 20 de febrero desde las 3 a las 7 pm, en Los Samanes.  Este curso tiene como objetivo enseñar y dar a conocer los siguientes puntos: 1) Técnicas básicas para la elaboración de masas leudadas   2) Uso y aplicaciones de la levadura   3) Técnicas de corte para las masas 4) Técnica de horneo 5) Montaje, decoración y presentación de las preparaciones realizadas con diversos recursos. NOTA: Este curso es de tipo demostrativo e incluye Certificado de asistencia, recetario y degustación de los productos elaborados con copa de vino. Para informarse llame o escriba: 0212 424 8324, correo:  wkatelier@gmail.com

Atlanta, una ciudad orgullosa de su historia

Visitando el Atlanta History Center, un museo para recordar Parte de atras del Atlanta History Center Estoy segura que se habrán tumbado muchas edificaciones históricas en nombre del progreso, es lo que pasa en casi todo el mundo. Pero hoy en día, y gracias a las fundaciones sin fines de lucro y de organismos dedicados a la preservación histórica, existen ciudades, o gobiernos, que tienen más consciencia de lo que es la conservación del patrimonio histórico y de lo que este significa para las futuras generaciones y para los visitantes. La Guerra Civil Una de estas ciudades es Atlanta, en el sureño estado de Georgia. Durante la Guerra Civil (1861-65), este fue uno de los once estados Confederados, hecho que aun resaltan y la bandera confederada se ve en casi todas partes a pesar que eso fue hace mas de un siglo y medio, ellos siguen orgullosos de ese hecho. La exhibición a detalle en The Atlanta History Center de La Guerra Civil cuenta entre posillos, zapatos viejos, balas de

La Feria Campesina Anual de Coral Gables

La edición 19 de lo que aquí llaman un Farmers Market arranca este sábado 16 de enero, y termina el 27 de marzo, al frente del City Hall de Coral Gables (405 Biltmore Way) desde las 8 am a la 1 pm. Este evento le da la oportunidad de curiosear y comprar productos frescos, como frutas y vegetales recien cosechados, de mano de quienes los cosechan. También encontraran postres y antojitos, plantas y otras cosas más. Además de ir de compras, este evento también tiene actividades paralelas abiertas al publico como el Thai Chi en el parque a las 8 am; un taller de jardinería a las 9 am y una demostración de cocina por Charlotte’s Bistro a las 10 am y a las 11 am los niños pueden asistir a una lectura sobre Martin Luther King, Jr. Para mas información puede contactar al departamento de Economía Sustentable llamando al (305) 460-5311 o envíe un email market@coralgables.com

Secretos del Sushi

Si a usted le encanta el sushi y le gustaría saber un poco mas de estos platos asiáticos, les recomiendo la charla (Be a Star at The Sushi Bar: The Secrets of Sushi) que dará hoy Trevor Corson, el único sushi concierge de los Estados Unidos, en el teatro del Museo Morikami en Delray Beach a las 7:30 pm. Corson es uno de los laureados autores del Food Network, en esta ocasión competirá secretos del sushi con la audiencia como por ejemplo, como se come el sushi, un poco de su historia y de sus técnicas. El es el autor del libro, altamente aclamado por los foodies, "The Story of Sushi: An Unlikely Saga of Raw Fish and Rice." Así que este señor le dará material para impresionar a sus allegados, amigos y hasta a sus jefes con la trivia gourmet de la que Corson va a compartir con la audiencia. Prepárese para ver al sushi de una manera diferente. Las entradas tienen un costo de $10 por persona y de $7 para los miembros del museo. El museo reabre sus puertas a las 6 pm. Las p

Mas sobre Atlanta

En Oakland Visitando difunto ajeno El Cementerio Histórico de Oakland, en Atlanta, es mínimo comparado con el Cementerio General del Sur en Caracas, pero es posible que ambos contengan la misma cantidad de carga histórica y ectoplasmica, lo que pasa que los americanos si hacen el amago de conservación del camposanto y mientras uno esta medianamente conservado, el nuestro donde reposan los huesos (aun no robados por los paleros) de nuestros difuntos próceres, personajes históricos, amigos y parientes es victima de la desidia oficial y el hampa en general. El sitio en primavera es un jardín lleno de flores de todos tipos y colores, como verán, mi visita fue en invierno y ahí si se captura el verdadero sentido austero del camposanto en su ausencia de colores brillantes – con sus pocas excepciones. Un poco de historia Los fundadores de Atlanta compraron seis acres en 1850 y los designaron como cementerio público para lo que en ese entonces era un pequeño pueblo que se desarrollab

Kilwin’s chocolates y helados en pleno frío

Como si no fuera suficiente el gélido aire invernal que soplaba inclemente en Atlantic Station esa noche, a mi hija se le ocurre comerse dos pelotas de helado en Kilwin’s. A mi me llamó la atención el sitio desde el principio por que el olor que de ahí emana es delicioso (el culpable es Tim que hace las barquillas de waffles para los helados justo al lado de la puerta). El sitio es una tentación desde que entras hasta que sales: hay de todo lo que se pueda imaginar cubierto de chocolate o caramelo, con o sin chispas o nueces picadas. Las que más llaman la atención son las manzanas cubiertas de caramelo y de ahí varias versiones con diferentes capas de chispas, nueces y el precio acorde a lo complicado de lo cubierta (las mas sencillas salen a $3.95 pero son manzanas de buen tamaño). Tienen cerca de una docena de sabores de helados. Mi hija pidió uno de cereza y otro de chocolate. El sabor estaba bien, nada espectacular, pero si los sentí muy harinosos, no se si sería el frío o que

Comiendo en Atlanta

Encantada con R. Thomas Deluxe Grill Era 25 de diciembre y casi todo estaba cerrado y nosotros con hambre, cuando vi que este lugar que me picaba la curiosidad desde hace días, estaba abierto. La fachada del sitio me llamo la atención desde la primera vez que lo pasamos. Parece un ranchito decorado con cuanta chuchería se encontraron en una venta de garaje: una torre con campanas varias, girasoles de plástico, soles y lunas de cerámica, flores varias, afiches aludiendo al Peace and Love del Verano del 69, una serie de jaulas con pájaros exóticos y una pared de potes con pensamientos de todos los colores. Es que esta gente hasta pinto los contenedores de basura en la parte de atrás. Aquí no se les escapo nada y tampoco se encuentra nada fuera de lugar o sucio. Una vez adentro, el comedor es más agradable de lo que se espera por fuera. La cocina es amplia, limpia y ordenada - por lo que pude apreciar al pasar por esta en vía hacia el baño. Lo cierto que este encantador

Atlanta a sus anchas con el City Pass

Mi primer post de Atlanta se lo quiero dedicar a la gente de City Pass. Ellos ofrecen pases a seis diferentes sitios de interés en la ciudad por un solo precio $69 por persona, lo que se traduce en un descuento de la mitad de lo que el usuario pagaría si compra cada entrada aparte. El Atlanta City Pass le da a uno entrada rápida a varias atracciones, como el Museo Fernback, el Zoo y el Acuario, que en ciertas épocas del año pueden encontrarse abarrotadas de visitantes y con largas líneas solo para adquirir la entrada. Con este pase, usted adquiere las entradas al tour de los estudios de CNN, al Zoo Atlanta, al Georgia Aquarium, el Mundo CocaCola, al Museo Fernback de Historia Natural o al Jardin Botanico, y al Museo de Arte High o al Centro de la Historia de Atlanta. También tiene un par de páginas dedicadas a varios restaurantes y lugares emblemáticos de la ciudad. Vale la pena mencionar que el City Pass no es un producto único de Atlanta, usted lo puede adquirir si visita Bos

MUSICA CON DIABLITOS Y ENTRENOS

Esta nota fue enviada por mi colega y amigo   Victor Daboin de Comstat Rowland El próximo viernes 18 de diciembre, bajo el patrocinio de Diablitos ® Underwood ®, la exitosa agrupación de rock venezolana Entrenos compartirá escenario con Los Mesoneros, ganadores del Festival Nuevas Bandas 2009   Consecuente con su política de apoyo y promoción al talento nacional, Diablitos® Underwood®, la marca de jamón endiablado con más tradición en la mesa de los venezolanos, respaldará la presentación de la agrupación Entrenos en el Hard Rock Café del Centro Comercial Sambil, en Chacao, Caracas. El evento está pautado para este viernes 18 de diciembre a las 8:30 de la noche y la apertura estará a cargo de los ganadores del Festival Nuevas Bandas 2008, Los Mesoneros, agrupación musical juvenil apadrinada por Diablitos® Underwood®. Una vez más, esta reconocida marca no sólo apoya la movida musical emergente, sino que también ofrece la oportunidad para demostrar el talento nacional. La unió

Chocolates de Sander son un regalo delicioso

Mi estimado Sander Koenen me acaba de enviar su nota con las ofertas de cajas de regalo rellenas con sus exquisitisimos bombones. Creanme que no lo van a hacer quedar mal nunca. Para los que no lo conocen Sander, de origen holandes, tiene mas de una decada en Caracas, y hasta donde se es el unico Chef Chocolatier graduado que existe en Venezuela. Ademas si alguien sabe del manejo del cacao y del dulce arte de hacer maravillas con el chocolate es Sander, por que su familia tiene mas de medio siglo dedicada a este negocio. Sander tiene su expendio dentro de Iskia de Las Mercedes, en el 1er piso.

UNA NOCHE DE AMOR CON ILAN CHESTER

El reconocido cantautor venezolano Ilan Chester regresa al MAC Building para entretener a sus admiradores locales con canciones de amor recreadas solo por su voz y su piano, el viernes 18 de diciembre a las 8 pm. Este concierto tendra lugar en la terraza del MAC, lugar que sin duda se presta al romance ya que, al estar al aire libre, su atmosphera sera el complemento ideal para ser participes de una de las veladas mas romanticas de la temporada.  Sobre CIFO y el MAC Building   CIFO es una organización sin fines de lucro establecida desde 2002 para el apoyo de las artes visuales, específicamente de los artistas contemporáneos de América Latina. Como parte de sus iniciativas culturales CIFO ha desarrollado un espacio adicional conocido como el MAC Building (Miami Art Central), el cual los últimos años se ha convertido en el nuevo “Melting Pot” cultural de Miami. Los más diversos shows musicales (jazz, pop, clásica, folklore), obras de teatro, conferencias, se dan cita para presenta