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Mostrando entradas de agosto, 2011

Impresiones y sabores de Trinidad

Kuchela, Amchar, Shadon Beni, Curry y Calalú son palabras que suenan cantarinas al oído, pero lo mejor es que estas le despiertan el olfato y luego el gusto. Cierre los ojos y saboree…. Sabor y olor es lo que sobra en Trinidad y Tobago su cocina es una mezcla de la india, española, inglesa y africana. El curry y el ají picante (le llaman “pepper”) acompañan a casi todo lo que cae en la boca. Mi experiencia Trini se remota al 2003 cuando me fui para Carnavales y me quede un mes con una querida amiga y su madre, quien cada día que compartí con ella me regalo el tesoro del verdadero sabor de la cocina trinitaria. En los fogones Trini abundan el arroz, los frijoles, pollo, ajíes picantes, cordero, calabaza, hojas de ocumo, mango, harina de trigo, coco y especias, muchas especias.   Recientemente estuve en Trinidad por razones de trabajo, y una vez más disfrut é a plenitud de su gastronomía aromática y especiada donde la India y el Caribe se abrazan para formar combinaciones únicas. Lo

En Busch Gardens el show circense 'Jungle Fantasy' llega a su final

Nota enviada por CanalPlus Busch Gardens Tampa anunció que hasta el 5 de septiembre los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar el fantástico show circense Cirque Dreams Jungle Fantasy , toda una aventura en la que se mezclan de manera espectacular la acrobacia, la música y la magia del teatro. Este show por contrato de tiempo limitado se inauguró el 3 de diciembre de 2010 y fue presentado más de 971 veces en los últimos ocho meses, deleitando a miles de personas en el Moroccan Palace Theater del parque.   El espectáculo original, creado y dirigido por Neil Goldberg, debutó en Broadway en junio de 2008 y fue todo un hit. En la versión que se presenta en Busch Gardens se mantiene la historia original del espectáculo. La protagonista principal, la Madre Naturaleza, lleva a sus “Chicos de la Jungla” en una aventura a través de la vibrante selva llena de sonidos, luz y movimientos. Una pista musical original y unos trajes espectaculares, que han ganado varios premios, agregan

Rutas Gastronómicas en Chacao y Los Palos Grandes

Foto de Ma. Mercedes Nouel Paul. Cultura Chacao iniciará un nuevo programa turístico llamado “La Ruta de los Sabores de Chacao” el próximo sábado 13 de agosto, entre las 8:00 de la mañana y las 12:00 del mediodía, con un recorrido a pie por diferentes locales de comida ubicados en el Pueblo de Chacao (Casco Central), bajo la guía de la periodista, chef y especialista en las artes culinarias, Vanessa Rolfini.                                                                                          Orientado a resaltar la gastronomía local y dar a conocer las propuestas que ofrecen los distintos establecimientos que participan en cada itinerario, este programa alternará los recorridos entre el Casco de Chacao y Los Palos Grandes, partiendo desde el mercado público de la zona de turno. Este primer recorrido comenzará en el Mercado Municipal de Chacao, e incluirá distintos restaurantes y locales de las calles del casco central del Municipio, cada uno de los cuales ofrecerá a los p

Agenda del Vino Toma Caracas

Aquí tienen la agenda entera de las actividades que se llevar á n a cabo en el marco de la décima edició n del Vino Toma Caracas del 4 al 6 de agosto en las instalaciones del Mercado de Chacao. Todas están de lujo y entre las que me llaman la atención esta una cata de aguas. Jueves 4 de agosto de 2011 Salón Burdeos   1.- Varietales de Chile   Terrunyo Concha y Toro Sauvignon Blanc Terrunyo Concha y Toro Syrah Errázuriz Max Reserva Cabernet Sauvignon Montes Selección Limitada Pinot Noir Santa Carolina Reserva de Familia Carménère Hora: 7:30 a 8:30 pm. Dirige: Leonardo Dadazzio, Sommelier. Capacidad: 80 aficionados. Costo: Bs. 250 2.- Grandes del vino en Chile Cabo de Hornos de Viña San Pedro Don Maximiliano Errázuriz Arboleda Carménère Don Melchor de Concha y Toro Viñedo Chadwick de Errázuriz Montes Folly Hora: 9:30 pm. Dirige: Miro Popic. Capacidad: 80 aficionados. Costo: Bs. 350. Salón Borgoña 3.- Portugal en cuatro Denominaciones de Origen Quinta da Aveleda,