Notas de Cira

  El chef Jean Delgado en plena faena. Foto cortesía Brutsman Carrino. Los amantes del ron y la buena mesa pueden ir preparando sus paladares para una exclusiva degustación de ron y tres platos elaborados con esta espirituosa bebida en el restaurante Toro Toro y con Don Q como anfitrión. Toro Toro , el restaurant de carnes pan-latino del chef Richard Sandoval, y la marca de ron dominicano Don Q se unieron para crear una degustación de tres de sus rones con platos creados por el chef Jean Delgado. Esta velada exclusiva comenzará con croquetas de carne wagyu y fondue de queso cheddar ahumado emparejados con Don Q Reserva 7; el siguiente plato a maridar con Don Q Grand Añejo será con una chuleta de puerto tipo Tomahawk sobre una tortica de plátano verde; y para te rminar con una nota dulce, unas deliciosas beignets de Mayorca apareadas con Don Q Oak Barrel Spice. Coordenadas: Qué: Don Q Rum Tasting & Pairing Cuándo: Thursday, March 11 at 7PM. Dónde: Toro Toro en el I

La chef venezolana crea experiencias culinarias como espacio para apoyar causas que promueven los derechos de las mujeres y personas en pobreza extrema en Venezuela. El 24 de febrero tendrá una cena pop up en el restaurante Palmar en Miami Chef Adriana Urbina.  Texto y foto cortesía de Marisela Castillo La chef venezolana y tres veces ganadora de Food Network's Chopped, Adriana Urbina, comienza su tour Tepuy Collective 2020 en la ciudad de Miami deleitando a sus comensales a través de una experiencia gastronómica de cenas pop – up que en esta oportunidad será a beneficio de la ONG Acción Humanitaria por Venezuela. “Estoy muy emocionada de comenzar el 2020 con el tour Tepuy Collective en Miami específicamente en el restaurante Palmar. El año pasado visité 10 ciudades del mundo, entre ellas Portland, Ciudad de México, Madrid, Paris, Berlín y Oslo, apoyando a galerías de artes, restaurantes y emprendimientos de mujeres", aseguró Urbina. La chef venezolana e