Notas de Cira

Apostando a la tecnología del live-streaming, los organizadores de la 4ta edición de la Semana del Vino de Milán ( Milano Wine Week , MWW) han escogido a una docena de ciudades, donde figura nuestra Ciudad Mágica, distribuidas en siete países, para dar a conocer lo mejor del vino italiano y la cultura que lo rodea a través de una serie de clases magistrales donde las estrellas se decantan en una copa para presentar las bondades de la vid, el viñedo y el viticultor.  Desde el Palazzo Bovara de Milán se conectarán vía internet del 2 al 10 de octubre otras 11 ciudades en Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Rusia, China, Hong Kong y Japón. Estas ciudades y sus respectivos países representan los  principales mercados de exportación de vino. Esta transmisión podrá ser vista en las elegantes instalaciones del SLS Brickell Hotel del 4 al 6 de octubre Vale la pena destacar que este es el primer evento vitivinícola de la historia que conectará entre sí a 12 metrópolis del mundo desde...

  Sí usted es de los que le gusta el Champagne, se desvive por el Prosecco, solo brinda con una Cava, o simplemente no sabe la diferencia entre uno y otro, “Sparkle41” es el evento para usted. Este tendrá lugar en el EB Hotel, en Miami Springs, el próximo 2 de octubre. “Sparkle41” es “el primer Festival del Vino en el sur de Florida dedicado 100% al mundo y la cultura de los espumantes”, dijo Luis Montoto, propietario y presidente de Wine41, uno de los organizadores del evento junto con Ponemus, una empresa de mercadeo del sur de Florida.  “Cuando le presenté mi idea a Dariel Fernández, CEO de Ponemus, inmediatamente se dio cuenta del concepto y juntos, comenzamos a trabajar para desarrollar este evento único, que seguramente sorprenderá a los amantes del vino en el sur de Florida”, dijo Montoto. Fernández describe a Sparkle41 como un evento que comienza al mediodía y se extiende hasta la noche. “El festival del vino será un día completo y seguramente dejará a nuestros i...

Los vinos de Collio deleitan a los enófilos del sur de Florida Momento en que los estudiantes del MCI sirven los vinos para la degustación. Texto y fotos por Cira D. Apitz. La Experiencia Collio tuvo lugar en el Instituto Culinario del Miami Dade College en Downtown el pasado diciembre. A la degustación asistió un selecto grupo de conocedores de vinos, entre ellos restauradores, sommeliers y editores de páginas web y redes sociales quienes fueron invitados para conocer las bondades de los vinos de Collio . Esta pequeña región de Italia está en el distrito de Gorizia en la frontera con Eslovenia y cercana al Mar Adriático. La región del Friuli está dividida en unas 10 zonas de Denominación de Origen Controlado (DOC) y otras cuatro de Denominación de Origen Controlado Garantizado (DOCG). En ella se producen unas 30 variedades de vinos, generalmente en cantidades limitadas. Entre las cuatro regiones productoras de vinos DOCG está Collio, las otras que no se deben pasar...