por Cira Apitz el 25/03/2013 a las 03:38 horas Este chef peruano criado en Venezuela encontró en el Sur de la Florida la inspiración y la experiencia para crear un restaurante que sirve de referencia para la industria, en materia de sostenibilidad y procesos amigables con el medio ambiente. Galería Taranta Autor: Joel Veak Quizás le interese ... Gnocchi de yuca con Ragù de cordero verde, al estilo peruano (4 porciones) Postres para mostrar su amor a una persona alérgica al gluten Postres para mostrar su amor a una persona alérgica al gluten A vestir la mesa de fiesta, que llegó la Navidad Dándole sentido al vino Como todo chef, José Duarte no solo se preocupa por la calidad de los alimentos que sirve a sus comensales, sino porque su restaurante funcione como una empresa que no dañe el ambiente y conserve energía. Taranta, en Boston, no es cualquier restaurante. Además de tener una propuesta culinaria audaz, que fusiona las pasiones italianas con el colorido peruano, es uno de lo
Un poco de todo y para todos.