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Mostrando las entradas etiquetadas como vinos

Cómo escoger un vino espumposo para brindar por el Nuevo Año

¿ Cómo descifro la etiqueta de un vino espumoso como el champagne, la cava o el prosecco? Este es un regalito para mis apreciados lectores de todas partes. Como muchas personas siempre he apreciado el vino, pero antes de meterme de lleno a aprender de éste, yo solo me lo tomaba sin apreciar en lo absoluto todo el proceso que conlleva elaborar esa botellita que uno comparte con tanta emoción, especialmente en estas fechas.  Y como no todos sabemos escoger un vino pero queremos bebernos uno que de verdad nos agrade, aquí les dejo unos consejitos para ayudarles a escoger el vino que mejor se adapte a su gusto personal. Lo del bolsillo, eso ya es otra cosa y solo usted sabe cuánto quiere gastar; y le advierto que hay para todos los precios y gustos. Además, comprar la más costosa no es garantía de que le va a gustar si no leyó la etiqueta.  Imprima esto, copielo, grabelo en la memoria, pero téngalo a mano cuando vaya  a escoger su espumante para las fiestas.   ¿Qué dice la eti

Los vinos italianos serán los protagonistas en el Centro Adrienne Arsht

Cerca de un centenar de productores de vinos italianos visitan Miami como parte del Simply Italian Tour 2018 que tendrá lugar este 7 de febrero en los espacios comunes del Ziff Ballet Opera House del Centro de Artes Adrienne Arsht. Degustación de vinos italianos Simply Italian en el Biltmore Hotel de 2017. El evento congrega a sommeliers, restauradores, gerentes de bebidas de hotels y restaurantes, distribuidores, educadores – principalmente del sur de Florida – ya que este evento annual es una vitrina donde se presentan muchos vinos que aún no tienen representación en Estados Unidos. Como todos los años, la oficina local de IEEM organiza este interesante evento en los mejores sitios de la ciudad mágica. Este año regresa al Arsht Center, donde desde las 10 am se comenzará con los seminarios. A partir de las 2 pm los participantes pueden dar sus rondas para ir probando y conociendo más los vinos y quienes los hacen; así como a los vidueños interesados en colocar un

Celebra septiembre en Toscana Divino y con vinos Argiano

    Vuele a Argiano con un click Septiembre es el mes del vino! En el conocido restaurant italiano de Brickell, Toscana Divino, celebran este mes uniéndose con la Vinería Argiano, de Montalcino, que data de 1850 y se ha convertido en una de las joyas vitivinícolas de la Toscana. Con una compra de $300 en vinos Argiano, durante el mes de septiembre, se participa en una rifa de tres noches con una cena dentro de los predios de la histórica vinería en Toscana. Cena maridada con vinos Argiano Miércoles 14 de septiembre, 8pm Una noche que lo transportará a Montalcino con un menú de cinco platos donde se destacan las carnes de caza, creado por el Chef Andrea Marchesin. Entre los vinos se incluyen el Brunello y un Super Toscano. Costo por persona es de $85, para más información llame o escriba a events@toscanadivino.com o 305.371.2767 Degustación de vinos Presentada por el director de mercadeo de Argiano, Frances
    Vuele a Argiano con un click Septiembre es el mes del vino! En el conocido restaurant italiano de Brickell, Toscana Divino, celebran este mes uniéndose con la Vinería Argiano, de Montalcino, que data de 1850 y se ha convertido en una de las joyas vitivinícolas de la Toscana. Con una compra de $300 en vinos Argiano, durante el mes de septiembre, se participa en una rifa de tres noches con una cena dentro de los predios de la histórica vinería en Toscana. Cena maridada con vinos Argiano Miércoles 14 de septiembre, 8pm Una noche que lo transportará a Montalcino con un menú de cinco platos donde se destacan las carnes de caza, creado por el Chef Andrea Marchesin. Entre los vinos se incluyen el Brunello y un Super Toscano. Costo por persona es de $85, para más información llame o escriba a events@toscanadivino.com o 305.371.2767 Degustación de vinos Presentada por el director de mercadeo de Argiano,

Las Notas de Cira ahora en MiamiDiario.com

Desde este mes de Octubre, Las Notas de Cira comienzan a publicarse en las versiones impresa y digital de MiamiDiario.com. De más está decirles lo feliz que me siento por esta oportunidad que me han brindado, y la cual espero que sea una larga y fructífera relación para ambos. Así que los invito a leerme también ahí, y de paso revisan el resto del contenido, el cual incluye interesantes entrevistas con emprendedores hispanos, deportes, como comprender la elección presidencial de Estados Unidos, y por su puesto que una página con las siguientes notas: La Calabaza Dueña y Señora del Hogar Foto y receta cortesía de Historias de Sobremesa Los vinos de Familia Zuccardi alineados y con las copas dispuestas para la degustación. Foto Cira Apitz.  El otoño está llegando, y con la temporada aparecen una cantidad de hortalizas y frutas de la estación que por siglos han formado parte de la dieta de la familia norteamericana. Dándole Sentido al Vino Esta nota es una especie de

Soltero y sin Guayabo

Me llego esta nota sobre la charla que dará el Dr.Miguel Sira, reconocido sexólogo venezolano. Felizmente Soltero y sin Guayabo ser á el próximo 10 de marzo, así que marquen sus calendarios todos los solter@s empedernid@s para que no se pierdan esta valiosa oportunidad de compartir con este profesional.  Les aconsejo ir anotando sus preguntas. "Este jueves 15 de marzo el Restaurante La Guayaba Verde recibirá al reconocido sexólogo Miguel Sira, para una divertida tertulia dirigida a solteras y solteros que quieran vivir sin guayabo.  Dr. Miguel Sira Con la charla Felizmente soltero y sin guayabo , Sira espera aclarar algunas interrogantes en torno al despecho: ¿Qué es el guayabo? ¿Cómo saber si tienes un guayabo o despecho con la vida y las personas? ¿Cuánto debe durar un guayabo luego de una separación?¿Asumes tu vida de soltero sin guayabo? O ¿eso te aleja de probables parejas? ¿Eres de los solteros que piensan sólo en encontrar pareja? Pero no consi

El Vino Toma Caracas ahora mas fiestero que nunca

Desde el Jueves 14 al sábado 16 de Octubre se efectuará la IX edición del EL VINO TOMA CARACAS CON MÁS SWING *Nota enviada por Angela Oraa Por cuarto año consecutivo se realiza EL VINO TOMA CARACAS (EVTC) el evento de vinos más importante y multitudinario del país. Verdadera fiesta urbana convertida en tradición que se adueña una vez más de los espacios abiertos del Centro San Ignacio. Los días 14, 15 y 16 de octubre una representativa muestra de los mejores vinos nacionales e importados podrá ser degustada gracias a la presencia de los expositores participantes en la 9na. edición. La esperada feria se realiza como es costumbre con la presencia de stands divididos en zonas o pabellones según el país de orígen, tales como Argentina, Chile, Francia, Italia, Portugal, Uruguay y Venezuela Abierto al público en general, la dinámica para participar es muy sencilla. Las personas mayores de 18 años de edad podrán adquirir por el monto de 120 Bs.F, una cuponera canjeable por 06 degustaci

Il Grissino me recuerda a Caracas

Recientemente tuve la oportunidad de degustar el Aperitivo Italiano que tiene lugar todos los jueves de 5 a 7 pm en el restaurante italiano Il Grissino. De mas esta decir que fue gratamente sorprendida con la presencia del Chef Simone Mau, quien ya ha hecho su periplo por Caracas, donde quizás muchos se recuerden de Mau en Vulcano y en Spizzico.  Como ven al Chef Mau posando orgulloso al lado de su horno, ya se imaginaran que en este lugar de Coral Gables pueden disfrutar de las pizzas y otras especialidades italianas que le harán recordar a Caracas.  A mi me pareció así, por un momento me pareció estar allá por la sazón y la memoria gustativa. El lugar es bonito. La decoración es elegante y sencilla, como para no querer dar demasiadas pretensiones en un lugar donde todo el mundo vive del look. Vale la pena una visita para almorzar, y si no puede, que mejor excusa que asistir a sus Aperitivos Italianos de los jueves (5 a 7 pm) donde con el consumo del bar los antipastos del buffet

Humberto Canale renueva su sitio Web

Me gusta mucho el rediseño que le han dado al sitio Web de Humberto Canale, mi bodega favorita de la Patagonia. Una vez en el sitio uno puede escoger el idioma entre ingles y español. Hay buena información sobre sus vinos, su gente y su historia. Los invito a hacer click en este enlace para que lo vean ustedes mismos:  http://www.bodegahcanale.com/home.html

Enfriadora de vinos eléctrica

En estos días vi que una conocida tienda de electrónicos vendía una enfriadora de vinos marca Blinq, y que de paso estaba en oferta de su precio regular que es como de $70. La compre para ahorrarme el tiempo de refrescamiento de un vino tinto, o cuando a uno le provoca un blanco y no hay ninguno frío. Yo tenía mis reservas, pero como igual no tengo ninguna hielera, me venia bien de todos modos. Esta semana la estrenamos con un Redwood Creek Lodi Zinfandel que trajo un amigo. Sacamos las celdas de enfriamiento (trae tres que se meten en el congelador) y cuando se va a usar estas se introducen en la hielera, que tiene una rejilla abajo y que ayuda a circular el agua que luego se le agrega. Se introduce la botella y se programa el tiempo de enfriado. Y voilá! vino fresco en menos de cinco minutos! Nuestra botella estuvo lista luego de cuatro minutos. Abrimos el vino, comprobamos la temperatura adecuada y luego lo volvimos a poner en la hielera mientras la conversación se prolongaba y l

Una varita para sentirse un mago del vino

Uno de mis recientes ataques de curiosidad me llevó a meterme en una de las tantas joyerías, libres de impuestos que pululan en los puertos caribeños, para averiguar más sobre los relojes de la marca Phillip Stein, que según dicen le hacen sentirse mejor. Una vez ahí, además de los relojes me encontré con una especie de mini cetro de reina con un bello estuche de cuero que, a primera vista me pareció un bolígrafo, luego me di cuenta que no era tal cosa. Al preguntar para que servía esa vara coronada con una bola de cristal facetado de Szwarosky, me explicaron que eso era una Varita para Vinos (Wine Wand). La dependienta me mostró la pieza hecha de un delicado tubo de vidrio que adentro contiene unas cuatro joyas de vidrio que se mueven libremente. La utilidad de esta varita para vinos es que le ayuda a airear su vino en solo minutos – cosa que aprendí cuando entré a la página Web de la marca. En la joyería la explicación fue bien simple: la mete en la copa y agita el vino; y luego és

Primer programa sobre vinos en television HD por Internet, Catando Armonía

Con "Catando Armonía" se abre un interesante espacio para el mundo del vino en el mercado hispano-parlante; no solo por que es un programa de vinos sino por que este se transmite por medio de la Internet a traves de http://www.sincabletv.com/  Conducido por la sommelier venezolana Vanessa Barradas, este espacio promete ser entretenido ademas de educativo, ya que esta profesional de las bebidas tiene muy buena chispa para enseñar y que la clase no se le quede dormida (lo certifico). En la nota de prensa enviada, hay informacion sobre el desempeño profesional de Barradas. Se las copio a continuacion, y de una les recomiendo seguirla en sus aventuras eno-ciberneticas. Sobre el programa CATANDO ARMONIA: “La sommelier Vanessa Barradas se adentra en el interesante mundo de la degustación. Cada semana, examinaremos junto a ella la unión íntima y armónica de los sabores y elementos. Un paseo por el placer de la gastronomía y la búsqueda de la combinación perfecta de bebidas y com

Los Vinos y Caminos de Sun Channel

El canal de turismo por cable Sun Channel Tourism Television anuncio recientemente el estreno del programa Vinos y Caminos, el cual comenzó a salir al aire desde el 8 de octubre. Durante el programa los espectadores compartiran la magia de la viticultura y de sus caminos donde se podra apreciar lo mejor de las cepas regionales. Según el canal, la producción está enfocada en brindarle al especialista del tema o a un aficionado, la información necesaria para adentrarse en la cultura del vino, a través de un viaje por maravillosos destinos en América Latina, entrando en contacto con sus habitantes, permitiéndoles de esta manera conocer la historia y el proceso de elaboración de La Vid”. Esta propuesta audiovisual lleva al espectador por bodegas, viñedos, restaurantes y otros lugares emblemáticos de la cultura del vino que se ha pasado de generación en generación en Sur America y que se ha abierto paso en el mundo de los caldos mas exquisitos del mundo. La serie consta de una docena de cap

Otra buena razón para beber vino

Si se cruza usted con el termino Resveratrol sepa que este compuesto es un polifenol que se encuentra en altas cantidades en las semillas y en la piel de la vitis vinifera, es decir la uva de vino. En consecuencia esta pasa a ser parte del mosto que luego se ha de convertir en vino. En un litro de vino tinto se pueden encontrar de 1,5 a 3 miligramos de resveratrol. Según estudios recientes, el Resveratrol ayuda a bajar el colesterol, previene riesgos cardiovasculares y la formación de células cancerigenas; asimismo reduce la posibilidad de desarrollar melanomas cutáneos ya que este actúa como protector de la membrana de las células de la piel. Definición de Resveratrol en Wikipedia: El resveratrol es una fitoalexina presente en las uvas y en productos derivados como vino, mosto, etc., y en otros alimentos como las ostras, el maní y las nueces. Posee propiedades antioxidantes y anticancerígenas. Por tanto, los alimentos y bebidas que contienen esta sustancia se consideran como saluda

Sensaciones y Emociones en Curso de Vinos

Asesorías Gourmet, de la mano de la sommelier Vanessa Barradas, está ofreciendo unos cursos de cuatro horas para aquellas personas que se están iniciando en el mundo del vino. Cuando la gente comienza a aprender y a disfrutar de las delicias de la vid, les entra ganas de saber mas sobre como se hace el vino y de donde viene junto con todos esos términos técnicos que usan los ya conocedores como lo son retrogusto, aromas, antocianos, maloláctica, etc. Barradas ofrece una iniciación con su respectiva degustación donde se desvelan muchas de las interrogantes y que desean saber mas sobre la elaboración de esta bebida de los dioses del olimpo y perfeccionada por nosotros los mortales. Durante las cuatro horas (o un poquito mas dependiendo de las preguntas de los asistentes) la reconocida sommelier guia a los asistentes desde las mas elementales labores del viñedo hasta los tanques de acero inoxidable y las barricas donde se fermenta el mosto que luego habrá de ser embotellado como vino. Su

El Vino toma Caracas, Sexta Edición

A partir del jueves 4 y hasta el sábado 6 de diciembre tendremos en los espacios abiertos del Centro San Ignacio la sexta edición del evento que ha acercado el producto de la vid a todo tipo de publico. Esta Sexta edición del EVTC destaca los vinos del continente europeo. Uno de los expositores participantes, Productos del Sur I, ha traído a Caracas a un invitado de lujo como lo es Miguel Brascó , periodista, caricaturista, enólogo y amante de la buena vida en general. Miguel Brasco . Según Vladimir Viloria , periodista especializado y uno de los organizadores del evento, dice que la idea es que el publico tenga la oportunidad de degustar un vino en un ambiente de fiesta callejera. Durante estos tres días Viloria espera que asistan al menos unas seis mil personas, lo que se sumarian a las 25 mil que ha asistido al evento en ediciones anteriores. A Viloria no le hacen mella los comentarios de detractores del evento que se quejan de lo populoso de este. Al contrario, le anima a segu

Otra medalla de oro distingue al Malamado Malbec 2004

La distribuidora Alta Cava acaba de enviarme esta nota sobre uno de mis vinos predilectos, la cual comparto con usted lector ya que este excepcional vino se consigue en los anaqueles venezolanos. El Malamado Malbec 2004 de Familia Zuccardi fue premiado con Medalla de Oro en el V Concurso Mundial de Vinos Malbec al Mundo, que tuvo lugar en Mendoza entre el 10 y el 14 de noviembre. Malamado Malbec 2004 fue el único vino fortificado que obtuvo una distinción dentro de este certamen, entre las más de 230 muestras que participaron. Las mismas fueron analizadas por un exclusivo jurado internacional de 12 especialistas, procedentes de Argentina, Chile, Uruguay, Alemania y Brasil y que fue supervisado por José María Lez, veedor de la Organización Internacional de la Vid y el Vino (OIV). Esta es la segunda vez que Malamado de Familia Zuccardi obtiene Medalla de Oro en el Concurso Malbec al Mundo. El premio anterior se registró en la edición 2005 de este certamen, y fue obtenido por el Malama

Los Vinos de Toro

Nicole Thorton, representante de mercadeo de la bodega, y Fabian Lugo, periodista de Tal Cual. Los vinos elaborados en Toro, España, tienen su propia denominación de origen gracias a la iniciativa de Bodegas Fariña cuyos propietarios y dedicados enólogos han logrado domar los fuertes taninos de las uvas de la región, la segunda mas árida del país. Hoy en día la bodega se precia de tener, entre las 300 hectáreas de cultivo, los viñedos mas viejos de Europa, ya que a esta seca región española no llego la filoxera que acabo con todas las demás cepas europeas. En Toro se procesa la Uva Tinta de Toro, una especie de Tempranillo con una piel mas gruesa y una particular concentración de aromas y sabores debido al estres a la que la planta es sometida por las condiciones de clima y suelo. Estas condiciones son las que hacen mas extraordinarios estos vinos, los cuales antes fueron considerados como tan densos que se podían cortar. Llegan a Venezuela a través de la importadora y distribuidora P