Notas de Cira

Desde el 18 al 23 de Octubre podrán disfrutar de la deliciosa gastronomía francesa junto a los vinos de la casa Barton&Guestier, distribuida en Venezuela por Casa Oliveira. El Chef José Negrín estará a cargo de la producción culinaria del evento, cuyo menú se detalla a continuación: “ Le meilleur de la France chez Lasserre” Entradas Terrina de Salmón B&G Reserve Sauvignon Blanc o Shiraz Rosé Voul-au-vent de Camarones B&G Reserve Sauvignon Blanc Fondos de Alcachofas Gratinadas B&G Reserve Shiraz Rosé Plato Principal Pato a la Naranja B& G Reserve Merlot Lomito al Oporto con Setas B&G Reserve Cabernet Sauvignon Pollo a la Kiev B&G Reserve Merlot Postre Pie de Queso con Moras B&G Gold Label Sauternes Shoufle al Gusto B&G Gold Label Sauternes El costo de la cena es de BsF. 400,00 por persona. Incluye IVA y 10% de servicio. El restaurante exige que sus comensales se vistan casual-elegantes y los caballeros deben usar s

La mayoría de mis lectores, y los que me conocen, saben que no acostumbro a escribir reseñas negativas, en esos casos prefiero no publicar a menos que algo de verdad me moleste. Bueno esta es una de esas oportunidades. Sigan leyendo. Durante el coctel del día 3/3 en Balthazar donde se daba inicio a un fulano Festival Francés, escuche que estaban tratando de remozar la desflecada reputación de dicho restaurante, y que para tales fines se habían lanzado con la idea de los festivales y, claro con un menú renovado. Le pregunte a Minin Arévalo , quien convoco a los medios, si se iba a organizar una degustación para los periodistas, y me convido para el día siguiente para que la hiciera, ya que iba el fotógrafo de El Universal y así aprovechábamos y hacíamos las dos cosas juntas. Admito que no le he debido aceptar tal cosa ya que fotografías y degustaciones no se mezclan, pero como la confianza da asco y me dije que bueno al fin y al cabo era lo mismo, le dije que estaba bien y acordamos