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Mostrando entradas de enero 27, 2010

Curso de Panadería Básica

El Chef Pastelero Walter Kovacs ofrece este "Curso de Panadería Básica" el Sábado 20 de febrero desde las 3 a las 7 pm, en Los Samanes.  Este curso tiene como objetivo enseñar y dar a conocer los siguientes puntos: 1) Técnicas básicas para la elaboración de masas leudadas   2) Uso y aplicaciones de la levadura   3) Técnicas de corte para las masas 4) Técnica de horneo 5) Montaje, decoración y presentación de las preparaciones realizadas con diversos recursos. NOTA: Este curso es de tipo demostrativo e incluye Certificado de asistencia, recetario y degustación de los productos elaborados con copa de vino. Para informarse llame o escriba: 0212 424 8324, correo:  wkatelier@gmail.com