Notas de Cira

El primer día del SIG 2009 estuvo marcado por la emoción que le imprimió Heston Blumenthal quien diestramente se dedico a sacar emociones y sensaciones de su audiencia venezolana. Durante su presentación mostró partes de sus programas e iba explicando como y por que el había creado ese menú en especial y lo que perseguía hacer aflorar en sus comensales. Lo cierto es que me quedo muy claro que al The Fat Duck, su restaurant en Bray, no solo se va a comer por que este sublime cocinero se las va a idear para cocinarle a usted la mas recóndita ilusión, recuerdo y emoción que haya sentido en su vida en sus mini bocados de delicias concentradas al máximo. Ahora puedo decir, después de este encuentro con Blumenthal, que ya se a que sabe la Semana Santa y el Botafumeiro y el incensario eterno en las capillas. Nos regalo a cada uno un pequeño film de gel hecho con incienso. Esto era parte de su menú de Navidad, ocasión que regalo a sus comensales lo mas tradicional de las fechas. Los Reyes M

Yo no entiendo a quienes piensan que los juguetes son solo para los mas chicos, cuando uno siempre debe llevar dentro un poco de ese niño que fuimos para relacionarnos con nuestros hijos y hacernos la vida mas feliz. Y fue así como me sentí de 12 cuando visite la sala de exposición de juguetes Kreisel con motivo de la presentación de sus novedades para esta temporada navideña. Ya el Bebé Querido no es como antes Aunque la línea de bebes queridos no me llamo mucho la atención, no dejaron de sorprenderme por lo avanzados que son hoy en día. Es que ¡hasta muchachitos enfermos tienen! Como el Ciciobello Bau que la niña puede hasta jugar al doctor y ponerle una inyección. La otra es la Jessica, una toddler que canta el ABC y cuenta números y luego le pide a su dueña que la ayude. También esta Daphne la bebé que crece no solo de tamaño sino mentalmente también. Me explico, el mecanismo esta hecho para que cada uno de estos muñecos interactúen con sus pequeñas dueñas; en el caso de Daphn

La bodega Humberto Canale cumple este año un centenario de su fundación, y de verdad que tienen mucho por que celebrar con esos excelentes Merlot y Sauvignon Blanc que salen de su terroir en Neuquén. Será por que sus 500 Ha son regadas con el agua del deshielo que corre por el Río Negro y el cual se desparrama por estos viñedos desde arriba, ya que la bodega usa las bondades gravitacionales para ahorrar energía en el riego. Humberto Canale funda este viñedo oficialmente en 1909, sin embargo Guillermo Barsi Canale, dice que el tiene conocimiento que en sus tierras ya había plantación de uvas un par de años antes de la fecha oficial. Este italiano proveniente de Genova, decidió plantar sus propios frutales para seguir vendiendo el mejor pan dulce del sur. Estos populares panecillos se adornan con fruta confitada y uvas pasas, ingredientes que se importaban de Europa y así es que decidió sembrar sus propios frutos. Es así como comienzan estos viñedos tan australes. La degustación se

Duracell lleva a cabo por segundo año consecutivo su iniciativa “Dale poder a una sonrisa” donde niños bajo tratamiento en hospitales públicos reciben un regalo durante la época decembrina de manos del Conejito Duracell. Esta acción repartió unos 18 mil juguetes en varios hospitales del interior y de la capital; mientras que para el 2009 se estima que la iniciativa llevara una sonrisa a unos 20 mil niños venezolanos. En esta oportunidad los obsequios se repartirán en 75 hospitales, centros de cuidado infantil e instituciones benéficas entre las que se incluyen SOS Aldeas Infantiles, La Colmena de la Vida, ABC Prodein, A.C. Mano Amiga, A.C. Salud y Familia, Asociación Ayuda a un Nino y los hospitales JM de los Ríos, Clínico Universitario, Victorino Santaella, Chiquinquirá, Oncológico Luis Razetti y Domingo Luciani entre otros. Estos centros están ubicados en los estados Miranda, Lara, Carabobo, Aragua, Zulia, Apure, Bolívar y Vargas. “Para Duracell ver las sonrisas de los niños al

CLUB ENOLEGIA CAFÉ OLE LAS MERCEDES : Miércoles 4 de noviembre: De la Patagonia, Humberto Canale 100 años de tradición vinícola. Club Enolegia invita a sus miembros y amigos a celebrar junto con los vinos de la Bodega Humberto Canale sus 100 años de fundación, tendremos a un invitado especial y muchas sorpresas. Se probaran tres vinos armonizados con exquisitos platillos La cita es a las 6.30 de la tarde en Café Olé Las Mercedes, no tiene ningún costo. SALON INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA 2009. Cata “Vinos bajo el cielo de Tupungato”, dictada por Vanessa Barradas Jueves 5 de noviembre: Lugar: CIEC de la Universidad Metropolitana Salón: Exceso Hora: 5.30 a 6.30 No tiene ningún costo. CLUB ENOLEGIA CAFÉ OLE LAS MERCEDES: “Merienda con Viña Bisquertt y sus maravillosos vinos blancos” Club Enolegia invita a sus miembros y amigos a merendar junto con los vinos de Viña Bisquertt junto a Joanna Pereira enóloga de la bodega, probaremos vinos blancos especiales y dif

El restaurante Palms dentro del Altamira Suites le ofrece un menú especial de Halloween para que lleve a su bruja predilecta a comer, o para que las amigas hagan un buen aquelarre. La Chef Helena Ibarra, a quien no le falta imaginación, probablemente agarro su sombrero puntiagudo, una pluma de cuervo negro como la noche y un larguísimo pergamino para crear estos platos que prometen jugar con su paladar como Las Catacumbas de Polenta con Villanos Calamares, El Monstruo de las cavernas que es una entrada que consiste de una coraza de mejillones en naufragio marino de ajo, perejil y vino blanco. Como principales tiene Mordisco al Hueso (costillas crujientes con papas fritas de terror y ensalada asustada), El lado oscuro del asado (quemado y resucitado en sus vendas de fettuccini) y Noche de Terror Marina (oscuro dorado en silencio fantasmal). Los postres no son menos llamativos: Beso de Vampiro en Morado Intenso (cheesecake con mora y karkade), Noche Oscura (un negro en camisa q

Ya el ambiente navideño esta haciéndose sentir en Caracas ya que El Jardín de Las Mercedes se acaba de cubrir de dorado, rojo y aroma de verdes pinos. Dentro de sus 1600 metros cuadrados, la tienda ofrece para la presente temporada 3 propuestas importantes que reflejan lo que dictan las tendencias de decoración navideña en el mundo: Navidad “Sombra de Otoño”: inspirada en la naturaleza con mucha energía, calidez, sensibilidad con profusión de luces y donde los elementos protagonistas son las ramas, espigas, flores, follajes, plantas y frutos secos. Los tonos que resaltan en la tendencia “Sombra De Otoño” son el ocre, naranja, marrón. beige, verde, vino tinto y el dorado pálido. Navidad “Candy”: esta es la fresca propuesta de Jardín Las Mercedes para los que sueñan con los cuentos infantiles donde todo gira alrededor de un mundo lleno de caramelos y mucha fantasía. Con esta tendencia los seguidores pueden, con la ayuda de los especialistas y expertos decoradores del local ubica