Notas de Cira

Chef Cesar Zapata y Aniece Meinhold son los que regentan The Federal, Food, Drinks and Provisions y planean celebrar el cumpleaños 238 de la nación con una nostálgica fiesta de 'Que' N 'Copas el Viernes, 4 de julio desde las 6 pm hasta el cierre. Seguirán el modelo de sus populares veladas Solo Cup los domingos, donde los huéspedes de 'Que' N 'Copas se sirven sus propias bebidas servidas en poncheras.  Con un precio de $20 por persona, el bar de autoservicio incluye tres grandes dispensadores con cócteles hechos para la ocasión además de hielo y estará bien abastecido con latas de refrescos y agua embotellada y, por supuesto, un montón de Vasos plásticos “Solo” para celebrar el cumpleaños de la patria. A los que les de hambre pueden acercarse a The Pit, donde por un cargo adicional podrán disfrutar de una deliciosa barbacoa con sus contornos.  Los cocteles a disfrutar – el limite lo pone usted – incluirá variedades como el Ani Palmer - Una perspec

Por  @Capitz Hace unas semanas tuve la oportunidad de probar vinos bordeleses en primeur , como parte de una gira de degustaciones que hace un grupo selecto de châteaux o bodegas que conforman Le Grand Cercle des Vins de Bordeaux (Gran Círculo de Vinos de Burdeos) conformados por unos 200 de los mejores productores de esta reconocida región vitivinícola de Francia. Los productores de Burdeos que se agrupan bajo Le Grand Cercle (margen derecha e izquierda) someten sus productos a dos catas anuales obligatorias. Cuando los vinos están a punto de salir, se les somete a una cata a ciegas completa hecha por un jurado independiente. Estos luego reciben un sello en la etiqueta que le garantiza al consumidor la calidad y proveniencia del producto.  La región de Burdeos está dividida en dos por el río Gironde y sus afluentes el Dordogne y el Garonne. Los vinos se elaboran en unas 9.000 bodegas, o châteaux en francés, si están asociadas a un viñedo concreto. A eso hay que sumar

La primera celebración anual del Día del Verdejo, cepa que caracteriza los vinos blancos provenientes de la región española de Rueda (D.O.)   será este 12 de junio.  En los EEUU se celebrará simultáneamente con fiestas y degustaciones en Miami, Chicago, New York y Los Ángeles. Estas fiestas incluyen, adem ás de los vinos, comida para picar y musicalización en vivo con DJs.  Los verdejos son unos vinos muy versátiles y se están ganando el interés del consumidor norteamericano por su calidad, sabor y precio. Es ideal para los días calientes del Verano y se pueden descorchar en cualquier ocasión ya sea de copeo o para acompañar ensaladas, pastas o cualquier plato no muy elaborado ni pesado.  En Miami puede participar en:                          Soho Beach House www.sohobeachhouse.com 4385 Collins Avenue, Miami Beach, FL 33140 6:00-8:30 PM Puede comprar la entrada ($25 p.p.) en  http://www.eventbrite.com/e/verdejoday-soho-beach-house-wine-party-miami-tickets-116093

El Mundial de la FIFA 2014 da para todo y más con las redes sociales llenas de adeptos fanáticos dispuestos a seguir a sus ídolos del balón. Entre los cientos de jugadores de las naciones participantes siempre están los jugadores destacados que, en general, vienen de las filas brasileras, argentinas, españolas o alemanas. Aquí les dejo un gráfico sobre que tanto tráfico generan ciertos famosos jugadores en la red social Twitter. Gráfico de Statista

¿Qué vino tomar con el sushi? - MiamiDiario.com

En la cocina de Jackie se juntan la mamá y la chef - MiamiDiario.com

H a entregado a su país un repertorio de más de 300 canciones Grandes artistas se unen para interpretar sus mejores obras Nota y Fotos por Belsay Hennig Enrique Hidalgo es un venezolano ilustre, compositor y autor, que ha colocado el nombre artístico de Venezuela en los lugares más altos y renombrados del mundo y que sobretodo está en el corazón de su pueblo. Por eso se le rinde un homenaje a quién ha hecho tanto por el nombre de su país natal. Se trata de un artista de inmensa trayectoria, autor de canciones tan populares como  Presagio, La carta, La distancia, El ladrón de tu amor, Pero te amo, Tentación y Caída, El diablo suelto, Era ella, Los amores de Cabre y El Calamar,  ese es Enrique Hidalgo, natural de El Tigre, estado Anzoátegui, en Venezuela, que ha sido siempre su gran amor. Desde 1973 se reveló como uno de los más importantes compositores venezolanos al ganar varios festivales musicales con sus canciones. Pero no sólo allí se queda su producción a

CURATOR'S VOICE ART PROJECTS   Presents   ITS NEW SHOW   Abstract/ Anthropomorphic Curated by Milagros Bello, Ph.D. Opening Cocktail  This Saturday  May 24, 2014 || 7:00pm         Amalia Amoedo     Chok Chawipak        Ricardo Horta   Rosario Bond         Claudia Di Paolo      Mariela Lechin Pepe Calderin        Alfredo Esposito       Lugufelo        Leticia Corral         Dunieski Garcia        Frank Monteavaro       Francisco Ceron    Henry Grunberg        Evelyn Walg      Dulena Pulgar        Migdalia Salazar       Paula Sarmiento          Richard Valdes        Mai Yap            ART VENEZUELA: MARTIN MORALES (Project Room)

Para que Mamá no tenga que cocinar en su día puede reservar en Casabe 305 Bistro para un menú de degustación de cinco platos a un excelente precio. Les sugiero reservar.

Timothy F. Geithner, ex Secretario del Tesoro de los Estados Unidos, presentará su nuevo libro Stress Test: Reflections on Financial Crises en el Miami Dade College el 20 de mayo Miami, Mayo 2, 2014  –  El Centro de Literatura y Teatro del Miami Dade College  (MDC), en colaboración con  Books & Books ,   presentará a  Timothy F. Geithner, ex Secretario del Tesoro de los Estados Unidos, el martes 20 de mayo a las 7:30 p.m., en el Campus Wolfson  de downtown Miami. El ex Secretario Geithner hablará sobre su nuevo libro,  Stress Test: Reflections on Financial Crises  (Crown, $35) con Julianna Goldman, corresponsal de Bloomberg News & Television en la Casa Blanca. Geithner estuvo al frente del departamento en la reciente crisis financiera en los Estados Unidos, que duró del 2009 al 2013, como el 75 to Secretario del Tesoro, durante el mandato del actual presidente Barack Obama. Sus decisiones exigieron acciones inmediatas y creativas para evitar una segunda Gran Depresión

El Chef René Redzepi en el comedor de Noma, en Copenhague.    El restaurante Noma de Copenhague, del chef danés René Redzepi, recuperó este lunes el número uno de la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo, tras desbancar al español El Celler de Can Roca, que lo superó el año pasado. Esta es la cuarta vez que Noma, el establecimiento que puso la cocina nórdica en el mapa mundial de la gastronomía mundial, encabeza la prestigiosa lista, divulgada en una velada organizada en Londres por la revista británica Restaurant. Redzepi, de 36 años, recuperó así el trono que perdió en 2013 tras tres años consecutivos de reinado y relegó a El Celler de Can Roca, regentado en la ciudad de Gerona (Cataluña, noreste) por los hermanos Roca, nuevamente al segundo escalón del podio. “Sé que no soy siempre una persona fácil. Pero quiero deciros, delante de todos, que vosotros sois mi equipo de ensueño, mi inspiración”, proclamó Redzepi, rindiendo homenaje a la “paciencia y dedic