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| La tableta ganadora. |
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| Durante al anuncio de la escogida. |
Este sábado fue un día especial para los chocolateros
venezolanos en Villepinte, Francia, ya que se escogió la tableta Grand Cru de
cacao venezolano entre varios competidores franceses, venezolanos y húngaros.
En horas de la tarde, como parte de las actividades
del Festival Sens et Chocolat, en Francia, se hizo una degustación con personal
especializado que escogió la mejor barra de chocolate hecha con granos de cacao
venezolano provenientes de una finca en particular.
La empresa venezolana Productos del Sur (Prodelsur),
representada por su directora Ingrid Hernández, fue testigo de la reñida
competencia ya que cada uno de los competidores venezolanos (Chocolates
Kirikire, Chocolates El Rey, Franceschi, Valle Canoabo y KKO Real ofrecieron cada
uno su mejor producto.
Las reglas del concurso no limitan la nacionalidad
de quien elabora el chocolate, pero si exigen que sea hecha con más de 63% de
cacao venezolano y azúcar, sin ningún otro ingrediente. Es así que sale
ganadora la tableta de la chocolatería húngara Rózsavölgyi Csokoládé
con 73% de contenido de cacao de Chuao y
el resto de azúcar; y en consecuencia, dándole un reconocimiento especial a los
sembradíos de la población de Chuao, Aragua, que pertenecen la compañía Tisano
que dirige el joven empresario Patrick Pineda.
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Patrick Pineda (izq.) y Rodrigo Morales
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Es así que se puede decir que la tableta Grand Cru venezolana
es aragüeña de corazón.
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