Degustación de vinos y cena con Master Sommerlier Rob Bigelow en BLT Prime de Doral

BLT Prime será la sede de una exquisita cena con degustación de vinos guiada por el Master Sommelier de Chateau Saint Michelle, Rob Bigelow. 

Master Sommelier Rob Bigelow

El evento será el 7 de octubre comenzando a las 7 pm en el suntuoso salón privado del restaurant de carnes del Trump National Doral (4400 NW 87 Ave.). 

En este evento especial los comensales y enófilos podrán disfrutar las creaciones culinarias del Chef Dustin Ward, quien ha creado un exquisito menú de cuatro platos para maridar con los seis diferentes vinos que se servirán durante la cena y la recepción. 

El costo es de $150 por persona (no incluye impuestos o propinas) y la reservación es obligatoria ya que los asientos son limitados. Para reservar llame al 305 591 6606 o visite la página www.bltprime.com

A continuación el menú en inglés:

Reception

Oysters with Caviar, Gazpacho Shooters with Crab Meat, Asiago Risotto Balls and

Hanger Steak with Chimichurri

Nicolas Feuillate Brut Reserve Champagne

1^st Course

Frisee with Confit Rabbit

Roasted Figs, White Truffle Vinaigrette, Sunflower Seeds and Quail Egg

2012 Eroica Riesling, Columbia Valley

2^nd Course

Halibut

Charred Tomato, Fennel Celery Root Puree, Artichoke and Saffron Broth

2011 Antinori Castell Della Sala, Cervaro, Umbria

3^rd Course

Short Rib, New York Strip, Sweet Breads

Tricolor Roasted Carrots, Okinawa Sweet Potato Puree, Balsamic Cioppolini Onions And Carrot Chips

2011 Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon, Fay Vineyard, Napa Valley

2010 Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon, Penedes

Dessert

3D Crème Brulee

Starfruit, Inverted Chocolate Cherry And Cocoa Nibs

2013 Prunotto Moscato D’Asti, Piedmont