Notas de Cira

Este sencillo articulo le enseña la diferencia entre un Champagne y un vino espumante, o espumoso. Así como también un poquito de su origen como para impartir mas color a esta bebida que siempre se le ha adosado a las grandes celebraciones. Además le explico al lector el significado de Brut, Demi-Sec, etc. Salud! Vinos espumantes - MiamiDiario.com

Eduardo Marturet, Director de la Sinfónica de Miami. Compositores de la MISO cautivan con sus estrenos - MiamiDiario.com

los invito a leer mi edicion especial para San Valentin publicada en la edicion impresa mensual y online. Postres para amar y ser amados - MiamiDiario.com

Monty Trainer, el hombre detrás del Coconut Grove Arts Festival Los invito a leer la entrevista que le hice a Mr. Coconut Grove en persona, donde nos habla del aproximo Festival Monty Trainer: 'El buen arte no se pone viejo' - MiamiDiario.com

Los Obama ayer durante el Almuerzo Inaugural. Como es tradición el almuerzo de inauguración presidencial es organizado por la Comisión Conjunta del Congreso para Ceremonias Inaugurales, la cual preside el senador demócrata neoyorquino Charles  Schumer a quien hiciera hoy de presentador durante el magno evento. Durante el Almuerzo Inaugural 2013 hubo unos 200 invitados incluyendo la Familia Obama, la del Vicepresidente Joe Biden, miembros del Congreso, Corte Suprema y el Gabinete. El menú fue diseñado por la firma Design Cuisine la cual quiso poner en la mesa un pedacito de cada región del país. El propio Senador Schumer explicó que los ingredientes escogidos para el menú son los mismos que disfrutaron las primeras generaciones de estadounidenses, pero que fueron preparados con técnicas modernas de cocción y presentación. "Tengo confianza que tanto Demócratas como Republicanos y los representantes de las tres ramas del gobierno, disfrutaran de estos increíbles pla

El Festival de Artes del Coconut Grove necesita voluntarios para su próxima edición que tiene lugar de 16 al 18 de febrero. Los interesados comuníquense con Vicky Delgado al número que aparece en la información.

Al arribar a sus tres décadas, el Festival Internacional de Cine de Miami, MIFF, se prepara para celebrar su aniversario, no solo con una cuenta regresiva, sino con todo el brillo y elegancia de Hollywood desplegando la alfombra roja para recibir a los protagonistas de "Miami Rhapsody". Galería El festival, organizado por Miami Dade College , es considerado como el mejor festival de cine iberoamericano en los Estados Unidos y se lleva a cabo desde el 1 al 10 de marzo. Miami Rhapsody es una inteligente comedia romántica sobre los infinitos riesgos y posibilidades del matrimonio a mediados de los 90. Frankel no solo fue el director de la película, sino que también es el autor del guión. Este se inspira en el estilo de Woody Allen en el uso del diálogo introspectivo para detallar los problemas románticos de una familia judía acaudalada y neurótica. La diva de Sex and the City, Sarah Jessica Parker, quien protagonizó esta c

Una verdadera muestra de hospitalidad peruana recibieron en el campamento de Nazca casi 2500 personas, entre pilotos, mecánicos y periodistas que viven cada segundo el Rally Dakar 2013.  Según informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú), durante los campamentos se llevan a cabo exhibiciones gastronómicas, culturales y de materias primas, además de entregar obsequios típicos del Perú. El segundo campamento peruano en la ruta Dakar se caracteriza por el uso de la esterilla, materia distintiva de la zona. A lo largo de la jornada, en esta ciudad se ofreció degustación de productos o platos típicos de la gastronomía de Nasca como las humitas con queso crema, tamales de pollo y cerdo, picarones con miel de chancaca, higos en almíbar entre otros. Además, se ofreció una clase maestra con un chef miembro de Perú Mucho Gusto. Los stands de Perú dentro del Rally Dakar 2013 se convierten en el centro de atención del campame

La tradición de la Rosca de Reyes  por Cira Apitz Hoy a las 01:22 horas   Una deliciosa rosca de pan dulce y con sorpresas para los comensales se reparte entre la familia el 6 de enero para conmemorar el Día de los Reyes Magos.   Para leer mas y obtener la receta haga click en ROSCON

  Boeing 787 debuta en la ruta Los Ángeles-Tokio. Foto cortesía Canal Plus. United Airlines comenzó a ofrecer servicio directo non-stop a partir del 3 de enero con el nuevo Dreamliner entre su hub en el Aeropuerto Internacional de Los Ángeles y su hub en el Aeropuerto Internacional Narita de Tokio. El servicio -que previamente se estaba ofreciendo con un Boeing 777- es la primera ruta internacional de vuelos regulares con la utilización del avión 787 Dreamliner de United. “Estamos extremadamente  satisfechos de poder ofrecer a nuestros clientes en Los Ángeles y Tokio el confort y la experiencia  espectacular de vuelo en nuestro nuevo avión Dreamliner de Boeing”, dijo Jim Mueller, vicepresidente de ventas del Atlático y Pacífico de United. “Esperamos poder ofrecer a nuestros clientes la oportunidad de volar en el Dreamliner en otras rutas internacionales en el futuro.” El vuelo UA32 sale de Los Ángeles a las 11:15 a.m. y llega a Narita en Tokio a las 4:10 p.m. el dí

Los invito a leer mi entrevista al artista mexicano José José con motivo de su concierto sabatino en el Hard Rock Live en Hollywood. Espero lo disfruten. Por Cira Apitz, Especial para El Sentinel

 Buen plan académico y mucha información  Stan Washington de NAM, Lourdes Perez y Ruix Jean-Bart, ambos de MDC, durante la presentación del foro por Cira Apitz Especial para MiamiDiario el 03/12/2012 a las 01:58 horas   Lo cierto es que los estudios universitarios cada vez salen más costosos, y muchos estudiantes cuando se gradúan tienen enormes deudas.  Kevin Artiga, quien cursa su primer semestre en MDC, preguntó ¿cómo hacía un estudiante para no terminar enterrado  en deudas al culminar su carrera?   Para leer el artículo entero haga click en Universidad

Proyección artística de lo que será el Aquatica San Diego. Cortesía CanalPlus. La reconocida compañía de parques de atracciones acuáticas, Seaworld Parks &Entertainment, adquirió recientemente   el parque Knott’s Soak City que, luego de una extensa renovación, reabrirá para junio de 2013 como el tercer parque Aquatica de los Estados Unidos. Localizado en Chula Vista, al sur de la ciudad de San Diego, esta nueva atracción será el complemento para los visitantes de SeaWorld San Diego; privilegio que ya disfrutan en San Antonio, TX, y en Orlando, donde se abrió el primer parque Aquatica en el 2008. Según Jim Atchison, presidente y CEO de Seaworld Parks &Entertainment, los parques de la marca ofrecen a sus usuarios una alta calidad en entretenimiento y ambientación, pero son los animales exóticos los que hacen de la experiencia algo especial. “Aquatica San Diego, al igual que sus parques hermanos, ofrecerá a los visitantes encuentros con una serie de animales exótico

Esta es mi más reciente colaboración para El Sentinel de Orlando, publicado el 22 de noviembre, 2012. Se trata sobre cómo escoger juguetes para regalar esta temporada decembrina. Para más información sobre  Dr. Toy puede ir a su página http://www.drtoy.com/ Espero lo disfruten y me dejen saber que tal les pareció. Para escoger el juguete ideal Se deben seleccionar productos que ofrezcan un buen equilibrio entre actividad, creatividad y aprendizaje   Por Cira Apitz, Especial para El Sentinel

Siguiendo una tradición de décadas, los amantes del vino francés a través del mundo se preparan para degustar la versión 2012 del Beaujolais Nouveau este 15 de noviembre.    El Beaujolais Nouveau es el primer vino de la cosecha, y como tal es un vino joven, afrutado y de consumo rápido. Su popularidad es tal que es uno de los vinos que más se asocia con el país galo. La producción anual está en unos 49 millones de litros; lo que representa casi la mitad de la producción total de la región borgoñesa del Beaujolais. Su lanzamiento mundial se hace el tercer jueves de noviembre que es cuando cumple los 45 días de haber sido cosechado y ya es tiempo de que llegue a los mercados.  El Beaujolais Nouveau AOC se hace de la uva Gamay Noir à Jus Blanc que crece en la región de donde deriva su nombre. Esto se debe a que es un producto con denominación de origen controlada (AOC en francés). Por ley solo se usan las uvas de la región y estas deben ser cosechadas a mano. Esto se debe

Desde las 11 am arranca este rumbón del Día de Brujas que no se amilana ante los huracanes tardíos. El evento, que dura unas 12 horas, fue movido a un local techado para eliminar cualquiera probabilidad de que Sandy echara a perder los planes de mas de un zombi o bruja local o visitante. En el afiche está la información si desean ir. Happy Halloween!

Desde este mes de Octubre, Las Notas de Cira comienzan a publicarse en las versiones impresa y digital de MiamiDiario.com. De más está decirles lo feliz que me siento por esta oportunidad que me han brindado, y la cual espero que sea una larga y fructífera relación para ambos. Así que los invito a leerme también ahí, y de paso revisan el resto del contenido, el cual incluye interesantes entrevistas con emprendedores hispanos, deportes, como comprender la elección presidencial de Estados Unidos, y por su puesto que una página con las siguientes notas: La Calabaza Dueña y Señora del Hogar Foto y receta cortesía de Historias de Sobremesa Los vinos de Familia Zuccardi alineados y con las copas dispuestas para la degustación. Foto Cira Apitz.  El otoño está llegando, y con la temporada aparecen una cantidad de hortalizas y frutas de la estación que por siglos han formado parte de la dieta de la familia norteamericana. Dándole Sentido al Vino Esta nota es una especie de

Amigos lectores aqui comparto con uds. los primeros párrafos de la entrevista que le realicé al cantante de salsa Rey Ruiz con motivo de su mas reciente exito y proximo lanzamiento del álbum "Estaciones", la cual fue publicada hoy en El Sentinel de South Florida. Por Cira Apitz, Especial para El Sentinel

Alfredo Cohen, director de Constructora Sambil;  Daniela Kosan, quien engalana la portada de la centenaria edición, y Ángel Álvarez, director de la publicación. Nota y foto enviadas por Raiza Zafrané.  Los amplios y acogedores espacios de Bonsai Sushi registraron lleno total durante el brindis por la celebración de la edición 100 de la Revista   Sambil. Centenares de clientes, amigos, relacionados y medios de comunicación social   respondieron a la cordial invitación para ser parte de la gran celebración donde todos brindaron junto   a la directiva de Sambil   por los éxitos   presentes y futuros del principal órgano divulgativo del centro más importante de servicios, compras y entretenimiento del país. El brindis   contó con la especial presencia de Daniela Kosan quien figura en la portada de la edición 100 de la publicación   que registra   todos los hechos que se suceden en todos los centros Sambil a nivel nacional además de abordar   diversos temas de interés

Busch Gardens Tampa Bay, uno de los parques temáticos preferidos de los viajeros en Florida, acaba de anunciar que lanzará para la época decembrina Christmas Town, toda una celebración especial, la más grande en los 53 años de la historia del parque. Christmas Town transformará el parque en una tierra de magia, llena de sonidos, sabores y actividades típicas de la época de Navidad. Desde el 30 de noviembre y hasta el 23 de diciembre, los visitantes podrán disfrutar una serie de atracciones y espectáculos nuevos   todas las tardes los viernes, sábados y domingos por la noche. También habrá entretenimiento especial, música en vivo, sorpresas navideñas, infinitas posibilidades de hacer compras especiales y miles de luces de Navidad por todo el parque. Obviamente, la Casa del Santa no podrá faltar. “Cuando abrimos Christmas Town, será el inicio de una tradición navideña única en el área de Tampa Bay”, dijo Jim Dean,presidente de Busch Gardens Tampa.   Estamos creando una ce