Notas de Cira

Por Cira Apitz La principal organización de la lucha contra el hambre en los Estados Unidos, “ Share Our Strength ”, está dándole las últimas puntadas a la organización del destacado evento culinario Taste of the Nation South Florida , o Sabor de la Nación Sur de la Florida, que tendrá lugar el próximo jueves 25 de julio. El reconocido evento se organiza anualmente con el doble propósito de recaudar fondos, y crear conciencia sobre la lucha para acabar con el hambre infantil en los Estados Unidos. Esta edición local será más grande que otros años ya que se cuenta con la participación de más de 50 fabulosos restaurantes de los condados Dade y Broward.  La lista de establecimientos es larga, y hace agua la boca. Para esta ocasión, estos establecimientos tendrán a disposición de los asistentes una muestra de lo mejor que ofrecen en sus menús; así como una exquisita selección de sus listas de vinos y licores. Pero no solo podrán degustar bebidas y comidas a montón, sino

Con un evento lleno de diversión para los niños, el Miami Dade College va a celebrar este día en honor a los pequeños con un evento lleno de diversión y educación.  En la nota enviada por Alejandro  Ríos se lee: " Con el propósito de poner a más niños en contacto con el teatro,  el Campus InterAmerican del Miami Dade College  (MDC), celebrará el  Día Internacional de los Niños, el domingo 22 de julio.  El evento educativo y pleno de diversión, que se realizará conjuntamente con el  XXVII Festival Internacional de Teatro de Miami,  consistirá en actividades de artes manuales, aparatos recreativos, pintura de caritas, música en vivo, talleres de actuación, danza, pintura y marionetas, así como la presentación de la obra  Güepajé.  ¡La entrada será libre y gratuita para todos ! Güepajé , con guión y dirección de Ciro Gómez Acevedo, narra la historia del embrujo que ejerce la música en quienes la escuchan, e invita al público a disfrutar de una aventura fantástica entre mang

Ese pastelito amarillo esponjoso y relleno de crema, que parece que no se echa a perder nunca, ha regresado al mercado norteamericano luego de su desaparición forzosa hacia finales del 2012. Wikipedia lo define como: " Un  twinkie  es un pastelito relleno de crema. Los twinkies están elaborados de una masa esponjosa rellena de crema en su interior ("Golden Sponge Cake with Creamy Filling") fue creado por la marca  Hostess , y es preparado por la  Continental Baking Co. , que radica en la ciudad de  Kansas City   Interstate Bakeries Corporation ." Hostess, la empresa que ideó esta popular golosina, se fue a la bancarrota y por ende, sus populares Twinkie iban a desaparecer del mercado para siempre. Al parecer este "Para Siempre" no sonaba muy bien en los oídos de millones de norteamericanos acostumbrados a las calorías chatarra que aporta este ejemplo de calorías vacías. Creo que algo peor sería decir que las Oreos no se van a fabricar mas........

Tenía tiempo que no iba a una exhibición de fotografía que me moviera el piso como esta de “Gente en el Medio” de la fotógrafa gallega Maribel Longueira. Lo malo que la movida de piso no fue precisamente positiva. Estos montajes fotográficos, muy bien hechos,  dan la impresión que quizás fueron creados para inquietarnos, hacernos  pensar más que admirar los detalles y texturas que se encuentran en las imágenes; y de repente encuentras una mirada fija, un rostro semidibujado, una fantasmal y monstruosa aparición de entre los restos de algo que no una vez estuvo vivo, ya sea vegetal o animal. Esto me hizo indagar más sobre Longueira para entender lo que nos pone a la vista. En su página web, la artista explica la temática de este conjunto de imágenes, que en este momento se exhiben en la galería del Coconut Grove Arts Festival :  “ El ser humano no es la medida de todas las cosas. Sobre el planeta, la vida fue anterior a él y, probablemente, continuará más allá de s

Si el nombre de Jannio Hidalgo le suena es probable que haya tarareado alguna de sus canciones en algún momento de su vida. Con éxitos, como "Café", con Los Hidalgo, y "Tentación y Caída", con Urbanda, la voz de este cantautor y bajista viene siendo parte del Hit Parade venezolano desde fines de los 80. Nacido en el seno de una familia de músicos, ya que es hijo del reconocido poeta y compositor Enrique Hidalgo, él y sus hermanos Jesús y Jaime formaron partes de esas bandas.   Según Hidalgo, la etapa con sus hermanos ha sido un viaje increíble, pero ya venía acariciando la idea de lanzarse como solista y es así que comienza a gestarse "Muéstrate", su primera producción.  Para leer el artículo completo vaya a:  Jannio Hidalgo se estrena como solista con 'Muéstrate' - MiamiDiario.com

El Guacamole y Salsa de WKB Si quiere disfrutar, o lucirse con sus amistades, esta receta de guacamole es fácil y muy sabrosa. Hagan click en el enlace: Receta de Guacamole - MiamiDiario.com

Fundada en 1952 es la feria más importante del mundo en el sector de maquinaria de procesamiento de alimentos líquidos y envasado. Esta feria cubre un espectro de 61 sectores específicos en las que se incluyen materias primas, automatización, tecnología, entre otros. En el 2009 esta exhibición tuvo un total de 132.500 metros cuadrados de exposición y contó con 1.388 expositores y unos 58.500 visitantes.  Le invitamos a participar junto a la Cámara de Comercio e Industrias Venezolano-Alemana y gozará además de los siguientes beneficios especiales:  ·          Recibimiento VIP por parte de los organizadores de la feria ·          Inscripción en cualquiera de los congresos que son realizados en la feria ·          Coordinación de paquetes de viaje por parte de la Cámara incluyendo: Boleto de viaje, Seguro, Hospedaje, In & Out (condiciones aplican) ·          Servicio de intérprete según contratación individual ·          Posibilidad de reserva de stand para exhibic

Los productores de Hell's Kitchen, programa de FOX que lleva el reconocido Chef Gordon Ramsey, anuncia su convocatoria para participantes para el 22 de junio en el Eden Roc en Miami Beach. Ahí les dejo la información para los que se quieran llegar hasta allá.

El consumo de refrescos disminuye los niveles de calcio en su organismo Nota y foto cortesía de  UNIMEL  www.unimel.com.ve Para los adolescentes, una adecuada nutrición es de gran importancia debido a que ellos ganan más del 40% de su peso definitivo y de un 20% a 25% de su talla definitiva de adultos. En esta etapa, los problemas de malnutrición deben tratarse tomando en cuenta el crecimiento y desarrollo de los jóvenes, por lo que no deben hacerse restricciones calóricas extremas. Los jóvenes adolescentes alcanzan hasta el 45% de la masa ósea y esto aumenta el requerimiento de macronutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos) y micronutrientes (vitaminas y minerales). Algunos problemas comunes en esta etapa son la anemia, especialmente la ferropenia, la cual disminuye su resistencia a infecciones y además afecta su aprendizaje. Las fracturas también son frecuentes, porque suele disminuir la densidad mineral ósea, la ingesta de calcio y consumen altas cantidades de

El próximo sábado 29 de Junio regresa DegustAvila Market en su 6ta Edición.  Más de 45 talentosos artesanos gourmet serán los protagonistas de un especial día de sabores, reunidos en un espacio emblemático como lo es el Hotel Ávila. Continuamos con el concepto de retomar espacios emblemáticos de nuestra ciudad, tal como este hotel,  ubicado en la Urb. San Bernardino y creado por Nelson Rockefeller en 1942, e integrar estos hermosos espacios con los mejores emprendedores gastronómicos, con sus productos de primera, únicos debido a su producción exclusiva y limitada, realizados con gran esmero y dedicación a precios realmente accesibles. Los invitamos a vivir una experiencia  diferente, muy familiar, entre amigos, disfrutando de la gran variedad de propuestas ofrecidas para degustar, llevar, regalar y comer en el sitio, todo bajo la mágica música de la talentosa Dj Tati y su cóctel o bebida de preferencia. Podrán desayunar, almorzar, merendar y hasta cenar con las amplias posib