Notas de Cira

Las apariciones de la Virgen María en el mundo se vienen sucediendo desde hace muchos siglos; entre las mas famosas están la de Guadalupe, Fátima y Lourdes y la de nuestra patrona la Virgen de Coromoto. En Venezuela tenemos la dicha de tener una aparición debidamente documentada y aceptada por el Vaticano en las ultimas tres décadas ya que un 25 de marzo de 1976 se le aparece la Virgen María a la Sra. María Esperanza en su finca de Betania, Cúa, estado Miranda. Con motivo de celebrar el sacro aniversario de su aparición, se hará una vigilia en el Santuario de Betania el miércoles a partir de las 7 pm del día miércoles 24 de marzo con la celebración de la Santa Misa, cantos y oraciones. Al día siguiente los devotos podrán disfrutar también de un Concierto Sacro y Hora Santa. La última misa tendrá lugar al mediodía del 25 de marzo y esta será amenizada por “La Coral Betania”, Mariachis y variados grupos musicales invitados para representar con sus voces e instrumentos el cumpleaños de

De paso ella hace el modelo que usted le lleve, en caso que tenga un requirimiento especial, como por ejemplo un carro deportivo u otra cosa por el estilo.  A Mayte de Para su pasión se le hizo negocio.   Fotos por C. Apitz Estas tortas decoradas por la Sra. Mayte de Para son de un espectacular que la verdad no me importa a que saben. El solo tenerlas en una reunión o llevarlas como regalo para alguien especial es en si un lujo. Confieso no haberlas probado nunca, tratare de ir a la degustación de Mighty Fine Cakes que tendrá lugar en el Marriott de Dadeland el día 28 de marzo, no les doy la hora por que no la tiene el panfleto informativo y tampoco lo dice en la p ágina web. Si entra en Might Fine Cakes encontrara que están no son tortas comunes y corrientes, y no estoy hablando de la decoración nada más, sino del bizcocho que los ofrecen no solo en los sabores tradicionales sino en los populares en los sabores mayameros: Mojito, Guayaba y Queso Crema, American (merengues suizo

Nunca paso por alto la celebración del Día de San Patricio, el patrono de Irlanda. Me quedó la costumbre de cuando editaba las paginas de Living en el antiguo - y nada chavista – The Daily Journal en Caracas; además de todos los cuatro años en la Universidad de Arizona, que como buena estudiante becaria de Fundayacucho, me adhería a las costumbres locales. El cuento de la cerveza verde nunca me atrajo mucho, pero si me las tomaba al natural. Pero en Caracas, y gracias a Jose Manuel Mon, quien si mal no recuerdo esta con Pernod-Ricard, aprendi a beber Jameson Irish Whisky y todo gracias a un St. Patrick's Day. Así que para no perder la costumbre y conmemorar a los millones de irlandeses que el 17 de Marzo celebran con alborozo y bebentina a su santo patrono. Parecido a la Feria de la Chinita en Maracaibo. Aquí les copio un poco de su historia y del desfile que cada año se celebra en la ciudad de Nueva York en honor al santo verde. Verde es el color que caracteriza este día y a

El Instituto Cultural Brasil Venezuela inicia esta semana el ciclo Sabores cinematográficos / Tertulias de Cine y Gastronomía. A continuación les copio la nota que me enviaron acerca de dicha actividad: “¿Cómo ha interpretado el cine a la gastronomía como cultura y forma de vivir? Partimos de esa pregunta, y también del hambre, del deseo y la lujuria, de la carta y la sobremesa, del plato y los aromas de las mejores cocinas en la historia de los sets y decorados. Vemos y comemos. Ahora, hablamos. Este ciclo, que incluye un encuentro con críticos de cine y especialistas locales en el tema gastronómico, que, de pasapalo, son amantes de las buenas películas. Se inicia con la película “Un toque de Canela” este próximo jueves 18 de marzo a las 7:00 p.m., con un recorrido junto a Alfonso Molina. La sensualidad y el placer glotón se convierten en herramientas para la seducción, el entendimiento y la liberación de los prejuicios y los dogmatismos. Vamos, es buen cine, apetito salvaje y una

Entranda principal. Foto por C. Apitz La Casa de los Cisnes , Swan House, es una mansión emblemática de lo que la sociedad de Atlanta podía comprar luego que cierta prosperidad alcanzara la ciudad en las primeras décadas del siglo XX. La Guerra Civil había terminado hace 60 años y Atlanta recobraba algo del resplandor perdido entre el humo y la sangre de la guerra. Swan House fue la casa de los sueños de Edward y Emily Inman, ambos herederos de sendas fortunas sureñas, pero durante esta visita a lo que fue su casa, se habla mas de las excentricidades domesticas de Emily que de las aventuras de Edward, un acaudalado hombre de negocios cuya familia había amasado su fortuna en el corretaje de algodón. También tenía varias propiedades, era banquero y amante de los automóviles. Tanto que gano una carrera de autos, fue el primero en obtener una licencia de conducir en el estado de Georgia y hasta tuvo un concesionario Cadillac. Parte trasera de la casa, foto por C. Apitz Los Inman contra

Debo aceptar que yo había visto el Red Bicyclette antes y no me había causado curiosidad, primero por que la etiqueta es poco atractiva, a mi gusto, y el nombre de bicicleta roja lo mas que me puede inspirar es a sudar un poco al aire libre. Pero cuando mi amiga la Sommelier Vanessa Barradas publicó en su blog un comentario sobre la estafa de Languedoc a Gallo, ahí si me provocó comprar el falso Pinot Noir de la bici roja y ver que tal era. Decidí hacer la comparación con un Pinot Noir (PN) que ya conocía y me gustaba que era el Robert Mondavi Special Selection, encontré el del 2008, misma añada del Red Bicyclette en cuestión. Cada vino me costo $8.97 en Walmart. Invite a mi vecina que es buena bebedora de vinos y a mi esposo. Decidí hacer una comparación a ciegas. Y hasta yo misma me sorprendí de los resultados. Mi esposo descorchó las botellas y salió del comedor, luego mi hija, le asignó a cada botella las letras A y B, solo ella lo sabía y fue quien nos sirvió; luego nos llamó a

La Ciudad de Panamá se prepara para convertirse en la encrucijada gastronómica de las Américas y el mundo durante el evento que tendrá lugar desde el 17 al 20 de junio. Por tres días, una veintena de chefs locales serán los anfitriones de Panamá Gastronómica 2010 – Convergencia de Culturas , el evento que reunirá a lo más granado de los fogones internacionales como lo son Norman Van Aken y Douglas Rodríguez, de los Estados Unidos y reconocidos por impulsar las tendencias gastro-culturales conocidas como New World Cuisine y Nuevo Latino Cuisine , respectivamente. Asimismo ya han confirmado su presencia los siguientes chefs latinoamericanos: Leonor Espinosa, Catalina Vélez, Maura Orejuela y Rodrigo Díaz de Colombia; de Venezuela asisten Eduardo Moreno y Omar Pereney; Guillermo Rodríguez de Chile y Mario Navarrete Jr., quien vive en Montreal, Canadá, representará la cocina peruana. De más esta decir que este encuentro en Panamá, un país simbólico en la unión del continente americano, co

Por fin la sommelier Vanessa Barradas nos va a deleitar el 27 de febrero con su primer curso del 2010. Este interesante curso, de aproximadamente cuatro horas, lo paseara por los conocimientos básicos del vino y de la vid. En “El Vino, sus Sensaciones y Emociones” Barradas les enseñará en su muy amena y particular forma, sobre los factores vitivinícolas que pueden afectar el producto final, así como también hablara sobre el ciclo biológico de la vid y comparara los ciclos anuales de estas maravillosas plantas en los dos hemisferios y en Europa y America. Antes de comenzar la degustación pasea a los asistentes por las diferentes metodologías para la elaboración de los diferentes vinos (tintos, blancos, espumantes). También podrán luego discernir entre una cata y una degustación, como servir el vino de forma correcta y, la novedad de este año, aprender a escoger un vino. Para los que tengan disponibilidad de tiempo, se hará un recorrido por Licores Mundiales después del curso. El curso t

Cao Chocolates Trufas, bombones deliciosos arreglados en cajitas de lo más lindas. No solo es arreglo es lindo sino que también el chocolatier venezolano Ricardo Trillos le pone ese toque de pasión y sabor que solo tenemos nosotros los que nacimos en esa tierra donde el cacao es gloria e historia. Son elaborados con finos chocolates venezolanos. Cao Chocolates no solo le ofrece sus productos para el Día de San Valentín, sino que también los hacen para eventos como: Aniversarios, bodas, primeras comuniones, bautizos, despedidas de soltera, baby showers, fiestas de niños y grandes, eventos corporativos, etc. Para mas información entre en www.caochocolates.com o llame al tlf. (305) 879-0281 o escriba al info@caochocolates.com .

En Caracas, Venezuela. Este domingo 14 de febrero celebramos San Valentín, o el Día de los Enamorados. Para celebrar o para halagar a esa persona especial en su vida, hay muchos lugares que han preparado menús para la ocasión y otros se las inventan para que el día no pase sin una buena bailanta. Acá les tengo un par de sugerencias de sitios, en Caracas, donde llevar a quien se quiere agasajar. Magnum City Club Este club de Prados del Este está invitando a sus socios y sus amistades a celebrar la fecha con una Cena creada especialmente para el Día del Amor y la Amistad por su Chef Ejecutivo, Egidio Rodríguez. Este menú estará solo disponible el jueves 11, me dicen, porque también tienen los programas de Carnaval. El menú tiene nombres sugerentes y lúdicos como los cócteles de bienvenida (Amor, Amistad), y los Tigres Alborozados retozando en cama de violetas y rosas (mejillones picantes al graten con mermeladas). Esta cena tiene para todos los gustos, ofrece platos con carne, salmó

Rara vez publico algo por aqui que no haya escrito yo, pero esta nota de prensa que me manda mi amiga Irina de Canal Plus, no puedo menos que compartirla con mis lectores de Latino America. Sigan leyendo: Fotos por Cira Apitz Sardi Los parques favoritos de la Florida -SeaWorld, Aquatica y Busch Gardens- acaban de anunciar una nueva promoción para América Latina, disponible mediante los operadores selectos, 3 parques por el precio de 2. Los visitantes, además, tendrán flexibilidad de ir y venir cuantas veces deseen a los parques durante su período de estadía, hasta un máximo de 14 días consecutivos. Esta oferta ya está a la venta por tiempo limitado. En SeaWorld Orlando, el parque marino más importante del mundo, los visitantes tienen la oportunidad de hacer un viaje único a las maravillas que existen más allá de las puertas del océano, conocer muy de cerca a la famosa orca Shamu y entender la relación tan especial que existe entre el hombre y el mundo animal. En mayo de 2009, SeaWo