A mis colegas y amistades que ejercen el periodismo en todas sus formas, pero en especial a los que comparten conmigo el gusto y sabor del periodismo gastronómico, quiero regalarles este arroz hoy para celebrar a distancia. Copíenla, pásenla pero eso si, no se olviden de mencionarme y luego que lo hagan me dicen que tal les quedo, y si le agregan o quitan también me lo dejan saber. Arroz de Periodista Por Cira Apitz Sardi Receta original de Cira Apitz, obligatoria la mención de la autora. Ingredientes ¼ de taza de fideos, previamente dorados 2 a 3 cdas de aceite de canola ½ cebolla grande picadita ½ tallo de celery picado finamente 1 o 2 ajíes dulces picaditos 4 salchichas picadas en rodajas 3 tazas de agua ¾ de taza de vegetales mixtos congelados 1 ½ de arroz blanco 1 cdta de curry (para darle color) Sal y pimienta al gusto 1 ramita de cilantro 1 hoja mediana de laurel 1 diente de ajo machacado y picado Preparación En una olla
Un poco de todo y para todos.