30 de abril de 2012

Turtle Trek ya abrió sus puertas en SeaWorld

Nota y fotos enviadas por Canal Plus.
SeaWorld Orlando inaugura TurtleTrek y lanza paquetes vacacionales con 7 hoteles asociados

ORLANDO, Florida, Abril 30, 2012 – SeaWorld Orlando, el parque marino que es uno de los grandes favoritos de los visitantes latinoamericanos en Florida, acaba de estrenar con gran éxito su nueva atracción TurtleTrek, primera en su tipo a nivel mundial. Adicionalmente, se lanzó SeaWorld Parks & Resorts Orlando, un programa de paquetes con siete hoteles asociados a SeaWorld que ofrecen grandes ahorros y varios beneficios adicionales gratis para que tengas a SeaWorld de primero en la lista de lo que tienes que ver en tus vacaciones de verano en Orlando este año.

Nuevas aventuras en TurtleTrek

TurtleTrek, la atracción más nueva en SeaWorld Orlando, inaugurada el 27 de abril, se hace realidad a través de una combinación única, creada por SeaWorld, de encuentros cercanos con manatíes y tortugas marinas y el entretenimiento más moderno, permitiendo disfrutar una aventura real y la película en 3D de 360 grados, única en su estilo, que se proyecta en un teatro en forma de domo y es totalmente envolvente.

Los visitantes primero pasan por dos enormes hábitats naturales, donde viven gentiles manatíes y tortugas marinas, y aprenden por qué cada una de estas especies es tan preciada. Luego, los visitantes entran a un teatro en forma de domo. Lo que allí ocurre a continuación nunca antes ha sido visto y es la primera experiencia de este tipo en un parque temático a nivel mundial.  

Dentro del domo, los visitantes estarán rodeados por una película hiper-realista en 3-D/360-grados que los llevará a una increíble travesía de una tortuga marina especial, llamada Nyah. La experiencia se desarrolla alrededor de los espectadores e, incluso, sobre ellos, y no sólo enfrente, en una pantalla. Ésta es la manera única y más vívida de mostrar la asombrosa travesía épica de una tortuga marina, y es el corazón de TurtleTrek. Por primera vez, los visitantes de SeaWorld podrán ver con los ojos de una tortuga todas las maravillas del océano.

TurtleTrek inspira y, a la vez, asombra. Al final de la experiencia, SeaWorld hace un llamado a los visitantes para que se unan en los esfuerzos para conservar el mundo que compartimos. "Hagan poco o mucho, pero únanse a nosotros y actúen para ayudar al mundo y a sus animales", dijo Brian Morrow, el diseñador en jefe de la atracción. "TurtleTrek es acerca de los héroes cotidianos que pueden hacer la diferencia para cuidar la naturaleza."

Y aún hay más en TurtleTrek: a las familias les encantará competir en el divertido (y educativo) videojuego Race for the Beach, que se proyecta en grandes pantallas de video en la nueva atracción.  Además, en la tienda de regalos de TurtleTrek, única en su manera de continuar con la inspiración de la atracción, los visitantes verán con exactitud cómo una porción de cada dólar gastado beneficia las investigaciones de campo para ayudar a salvar a los animales.

Comenzando con TurtleTrek, SeaWorld y todos sus parques estarán eliminando bolsas de plástico de regalo el próximo año. SeaWorld Parks & Entertainment será el operador de parques temáticos más grande en asumir este compromiso. Con esta movida  ecológica se ahorrará un estimado de 4 millones de bolsas de plástico al año, que entran en los vertederos y que afectan la vida silvestre. SeaWorld rescata sistemáticamente la fauna marina, como tortugas marinas en peligro de extinción, que a veces confunden las bolsas de plástico con una de sus comidas favoritas, las medusas.

SeaWorld estira el presupuesto vacacional con paquetes de gran valor y ofertas especiales

SeaWorld Parks & Resorts Orlando, incluyendo tres parques temáticos y siete hoteles oficialmente asociados, crean una experiencia vacacional completa, al ofrecer paquetes de gran valor, beneficios exclusivos y la ubicación que es muy conveniente para ver lo mejor de Florida Central. Otros parques de SeaWorld en Orlando son Discovery Cove, un resort con todo incluido, donde se puede nadar con delfines, y Aquatica, el parque de agua de SeaWorld.

Los viajeros que se hospeden en cualquiera de los hoteles asociados con SeaWorld, pueden aprovechar varios beneficios de gran valor, incluyendo descuentos en compras y comidas, así como acceso a primera hora a los parques en fechas selectas. Las ofertas incluidas en estos paquetes no están disponibles en ninguna otra parte.

Las opciones de los paquetes incluyen:

·      Comida gratis durante todo el día con cada admisión a precio completo a SeaWorld Orlando y Aquatica

·      Entrada gratis para niños con cada admisión de adulto a precio completo (límite: 2 niños gratis)

·      Y con cualquier paquete de hotel, los huéspedes que compren 4 noches, reciben la 5ta. noche gratis.

Como un bono adicional, los huéspedes que se alojen en alguno de los siete hoteles oficiales de SeaWorld, también tienen acceso a los siguientes beneficios adicionales:

·      Transporte gratis a SeaWorld, Aquatica, Discovery Cove y Universal Orlando.

·      Acceso tras bastidores  para conocer al equipo de rescate de animales de SeaWorld en "SeaWorld Rescue Tour”, gratuito para los huéspedes de los hoteles oficiales de SeaWorld Orlando.

Para conocer más detalles o reservar tu paquete ahora, visita SeaWorldGetaways.com.
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Vinos Kaiken en La Hacienda Vieja, Galipan

Por que amo al Malamado

Mi adicción por éste producto en particular es bien conocida por todos los que saben de mi afición a los vinos argentinos, y en especial a los de esta bodega mendocina que siempre está a la vanguardia en mercadeo creativo y en la elaboración de caldos diferentes para los amantes del vino. Como uno el periodista siempre trata de citar la fuente, voy a darle el crédito de esta adicción - o afición o simplemente gusto por lo bueno - al colega colombiano Hugo Sabogal de Wine Media, quien me hablara del Malamado por primera vez en el lobby del Marriott Caracas hace unos dos años cuando Wines of Argentina estaba haciendo sus primeras incursiones en el país. Fue también el amigo Hugo quien me hablara de los vinos de Familia Zuccardi por primera vez y quien me presentara al Sr. José Alberto Zuccardi en Mendoza.

Sushi y Vino

El otro día me pidieron que escribiera algo sobre los vinos y el sushi y me pareció interesante ya que, los que actualmente estamos embebidos con lo de la cuestión enológica y gastronómica, siempre nos preguntamos, y nos preguntan, con que vino se acompaña el sushi. El asunto no es fácil, ya que el sushi hecho en su mayoría de pescados frescos, grasos, con arroz, con sabores complejos aportados por las algas Nori y por el efervescente wasabe, no es fácil de maridar; y lo mismo pasa con otros platos de la cocina asiática (China, Thai, Vietnamita, Nikkei, Hindú, etc.) las cuales, en general tiene sabores aportados por especias muy aromáticas y picosas. La cuestión es ¿Cómo lo combinamos? ¿Cómo quedamos bien con el invitado y hasta con nosotros mismos? Por lo que estuve averiguando, y por experiencia propia, lo mejor es dejar a los tintos de lado, alguno que otro se podría adaptar y eso si es un caldo joven y bien afrutado. Y es en la parte frutosa y acida donde entran los vinos blancos y rosados (incluidos los espumantes y los proseccos). Gracias a Dios que la creatividad enológica de los argentinos los hizo crear un vino especial para beber con sushi. Se llama Oroya, y aunque aun no lo tenemos en Venezuela, ya oí rumores de que pronto lo veremos en los anaqueles.

Este vino esta hecho en Mendoza, y en el se combinan el torrontés y el pinot noir. La primera cepa aporta calidad aromática y sabores afrutados y algo florales; mientras que el pinot noir le da estructura. Ahora si usted, como comensal, toma esta combinación como dato, se dará cuenta que es posible combinar vinos blancos de buena acidez y frutosos y sin madera con los diferentes platos que conforman lo que genéricamente llamamos Sushi. He acá mis recomendaciones para combinar: los gewürztraminer (traminers), los Torrontés, una buena cava como las de Freixenet, un espumante argentino o chileno. También funcionan los de marcada acidez como los Reisling o los Sauvignon Blanc. Los rosados, ya sean espumantes o tranquilos, también producen una agradable combinación con este tipo de comidas. Ahora si lo que desea es la perfección, olvídese del vino y sírvase un buen sake y si viene con ralladura de pepino (como lo sirven los coreanos) es delicioso. La otra bebida que va bien con las comidas especiadas asiáticas son las cervezas por su punto de amargo y su espuma que sirven para atenuar las altas notas de las especias y limpiar el paladar. No busque un maridaje perfecto si va a comer fuera. La armonía se lograría si acaso el cocinero tiene acceso al vino antes de cocinar y logra combinar los aportes de los ingredientes con los aromas del vino. Esto no pasa a menudo a menos que sea usted mismo quien se tome la molestia de hacerlo. Concluyo por decir, que mi palabra no es la ultima; pregúntele al sommelier que para eso esta ahí, y si es que el restaurante tiene uno. Si no lo tiene váyase por lo seguro con un blanco a su gusto personal. Al fin y al cabo, el mejor vino es el que mas le gusta uno.

¿Qué es un Foodie?

Foodie es un informal término en inglés que define a una clase particular de aficionados a la comida y a la bebida. La palabra se crea en 1984 por Paul Levy, Ann Barr y Mat Sloan para su libro, The Official Foodie Handbook (El manual oficial de los foodies).

Parece gourmet pero no es

Aunque los dos términos (Foodie y Gourmet) a veces se usan indistintamente, los foodies se distinguen de los gourmets en el sentido que estos son aficionados con gustos refinados que pueden ser profesionales de la industria de la comida, mientras que los foodies son amateurs a los que simplemente les encanta la comida por su consumo, estudio, preparación y noticias.

Por su parte los gourmets les interesa mas degustar la mejor comida, mientras que los foodies quieren aprender tanto como sea posible de la comida desde lo mas ordinario a lo mas fino y pasando por la parte cientifica e industrial. Sus ansias de conocimiento llegan hasta querer conocer a los personajes que crean las tendencias en la cocina actual. De ahí que a los foodies a veces se los tome por obsesionados por las artes culinarias.

¿Qué le interesa a un Foodie?


Estos fans de la gastronomia tienen intereses muy particulares, como por ejemplo las bodegas y desgustaciones de vino, la ciencia de la comida, inauguraciones y cierres de restaurantes, distribución de comida, tendencias en la cocina, salud y administración de restaurantes.

A veces un foodie puede desarrollar un interés particular por un item específico, tal como el mejor ceviche o un burrito. Muchas publicaciones tienen secciones dedicadas a los intereses de los foodies.

El movimiento foodie nace y se desarrolla durante los años 80 y 90 y dio pie a la creación de Food Network y otros programas especializados en cocina como Iron Chef, un resurgimiento de libros de cocina, revistas especializadas como Cook's Illustrated, un aumento de la popularidad de mercadillos dirigidos por granjeros, páginas Web sobre comida como la de Zagat, blogs de gastronomía, tiendas de artículos de cocina como Williams-Sonoma y la institución del chef célebre.