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Saborea Puerto Rico celebra su 7ma edición

La séptima edición de Saborea Puerto Rico, que se celebrará entre los próximos días 4 y 6 de abril en la Playa del Escambrón de San Juan, convertirá un año más, y a aunque sólo sea por unos días, en el epicentro culinario del Caribe. La presidenta de la Asociación de Hoteles y Turismo (PRHTA), Clarisa Jiménez, presentó hoy en conferencia de prensa los detalles de este festival culinario que contribuye, dijo, a dar a conocer la variada oferta gastronómica de Puerto Rico. “En esta edición tendremos lo mejor del talento local”, dijo Jiménez, quien detalló que del exterior participarán caras conocidas como Deborah Mazar y Gabrielle Corcos, del programa Extra Virgin de Cooking Channel, o Susie Jiménez, de la séptima edición de The Next Food Network Star. La cita contará con la presencia también de Bryan Voltaggio de Top Chef y el reconocido especialista en chocolates de las estrellas de Hollywood Jonathan Grahm. Saborea Puerto Rico contará con la participación de cerca

Arrancan dos semanas de cine y fiesta en Miami con el Festival Internacional de Cine

Este viernes 8 de marzo arranca el Festival Internacional de Cine de Miami 2014, y promete ser todo un blockbuster con una terna de películas de estreno mundial, local y nacional. Además los asistentes podrán avistar a celebridades que asistirán a esta edición, como el actor canadiense Mike Myers o la veterana actriz Shirley McLaine. Nota enviada por Alejandro Ríos El Festival Internacional de Cine de Miami (MIFF), un programa de MDCulture del Miami Dade College, le dará la bienvenida a un esperado grupo notables talentos del cine en su 31 ra  edición, incluyendo algunas de las principales estrellas de Hollywood, del 7 al 16 de marzo próximo. Entre los prestigiosos actores, actrices, presentadores y otras personalidades cuya asistencia se espera están: Mike Myers, Shirley MacLaine, Christopher Plummer, John Turturro, Andy García, Gloria y Emilio Estefan, y Tom Brokaw. Además, entre los músicos y cantantes de fama mundial estarán Alon Moni Aboutboul de Israel, el aclam

El cine como instrumento de aprendizaje de idiomas

Confucius Institute del Miami Dade College crea alianza con Festival Internacional de Cine de Miami para presentar seminario magistral “Learning Language and Culture through Cinema” el 11 de marzo El  Confucius Institute del Miami Dade College  (MDC) creó una alianza con el  Festival Internacional de Cine de Miami  (MIFF), un programa de  MDCulture  del Miami Dade College, para presentar el seminario magistral titulado “Learning Language and Culture through Cinema”.  El evento se llevará a cabo el martes 11 de marzo a las 2:30 p.m. Confucius Institute, en su segundo año de colaboración oficial con el MIFF, incorporará a la programación de este año una iniciativa importante para el progreso de la comprensión internacional, la enseñanza del idioma y la aprecio por la diversidad cultural mundial por medio de las artes visuales. Miami, una de las ciudades de mayor diversidad cultural de los Estados Unidos, es el lugar perfecto para aprovechar los beneficios de esta iniciativa. “E

CVAP inaugura la muestra colectiva 'Interrogations'

Una vez más esta galería de Wynwood combina en una colectiva, el trabajo de un interesante grupo de artistas plásticos. La apertura tendrá lugar este sábado  8 de marzo. Para más información, los detalles en el póster.

El periodista Jorge Ramos describe el sentir del venezolano que está lejos

JORGE RAMOS AVALOS: Querer de lejos A los estudiantes asesinados en Venezuela Los que nos fuimos no podemos dejar de pensar en los que se quedaron. Es extraño pero el habernos ido nos acercó aún más a nuestro país de origen. En esto pienso cuando veo a tantos venezolanos en esta ciudad de exilios. Se fueron de Venezuela, pero Venezuela no se fue de ellos. “¿Qué sabes de Venezuela?” me preguntan, cuando ellos saben mucho más que cualquiera. Tienen los ojos rojos y ojerosos, la piel seca, la mirada en otro país. Se pasaron la noche en Twitter, en Facebook, en Instagram, viendo los videos de la Guardia Nacional Bolivariana disparando a jóvenes indefensos, en edificios, abusando, pegando con cascos en la cabeza de sus detenidos, juntándose hasta seis uniformados para arrestar a una sola mujer venezolana, matando, torturando. Rompe el corazón escuchar la indignación de la valiente madre del estudiante a quien violó un guardia con el cañón de su rifle; o el relato de Cesa

Instituto Culinario de Miami firma convenio con Gambero Rosso

Miami, Febrero 21, 2014   – El   Instituto Culinario de Miami   (MCI)   del Miami Dade College   (MDC) y   Gambero Rosso Holding SpA , una de las principales editoriales culinarias y enológicas, y educadora de Italia, firmaron durante una ceremonia un memorando de entendimiento para crear una nueva alianza que les dará acceso a los estudiantes a las escuelas culinarias   “Città del Gusto” (Ciudad del Gusto) de Gambero Rosso en Roma, Catania, Palermo, Turín, Nápoles y Milán. MCI será el colaborador educacional exclusivo de Gambero Rosso en la región este de los Estados Unidos. El convenio fue suscrito por el Dr. Eduardo J. Padrón, Presidente del MDC; y  Paolo Cuccia, Presidente de Gambero Rosso. También estuvo presente el  Dr. José A. Vicente, Presidente del Campus Wolfson, para conmemorar esta histórica colaboración, así como Adolfo Barattolo, Cónsul General de Italia en Miami.  “Esta alianza explorará iniciativas innovadoras para compartir educación culinaria y enológica  y

Llegó la hora de los italianos

La invasión italiana empieza por Miami al punto que Simply Italian , edición 2014, abre sus puertas, este martes 4 de febrero, en las instalaciones del Instituto Culinario de Miami del Miami Dade College. Con 15 años consecutivos presentándose, Simply Italian, ya se puede decir que es una tradición esperada por los distribuidores de vinos, chefs y dueños de restaurantes que asisten a los seminarios y degustaciones para escoger que caldo agregarán a sus cartas de vinos, o a sus catálogos. Organizado por la Gerencia de Eventos y Exhibiciones Internacionales, I.E.E.M., y por la Gerencia Internacional de Exhibiciones, I.E.M., el evento de Simply Italian reúne a influyentes personajes del mundo e industria del vino, tanto local como internacional. Por segundo año consecutivo, el IEEM se ha  asociado con el Instituto Culinario de MDC para impartir una serie de seminarios educativos y degustaciones, que se espera que atraigan una número récord de asistentes a la sede del institut

El Festival de Vinos y Comida de SoBe ofrecerá entradas de 3 a 6pm - MiamiDiario.com

Por segundo año consecutivo, el reconocido festival gastronómico de Miami Beach, pondrá a disposición del público entradas para disfrutar el domingo en la tarde. Lean más en este enlace: El Festival de Vinos y Comida de SoBe ofrecerá entradas de 3 a 6pm - MiamiDiario.com

Justin Bieber le quitó protagonismo al frío

Muy sonriente Justin Bieber y usando un uniforme de la cárcel de Miami Dade, donde está detenido por hacer piques, manejar con la licencia vencida y estar bajo la influencia de estupefacientes.  No contento con embarrar de huevo las casas de sus vecinos de Los Ángeles, el joven ídolo musical canadiense se vino a echar vaina al sur de la Florida donde no estaba tan rayado, hasta esta madrugada. Amaneció Miami con las temperaturas más frías que se han tenido en par de años, y la gran noticia del día ha sido el arresto de Bieber por andar haciendo carreras ilegales en una calle de Miami Beach en un Lamborghini amarillo, rentado. A todas estas, el muchachito aparentemente estaba drogado y bebido, como él mismo le diría a los policías de Miami Beach quienes pararon el pique que Bieber y el rapero Khalil, artista local, tenían en una calle residencial de la playa. En un acto de total falta de respeto, los dos cantantes habían pedido a los seguidores de Bieber que cerraran la

El Avila Tei, un restaurant japonés como no hay dos en Miami Beach

El Yosenabe fue la estrella de la cena. Fotos por Frank Ibañez. Por Cira Apitz El nombre Avila Tei no es desconocido para los amantes de la cocina nipona en Caracas, quienes han podido disfrutar de su calidad y excelentes platos por más de tres décadas y que ahora ha abierto sus puertas en Miami Beach. En esta esquina de Alton Rd. con la 9na calle, el Avila Tei ocupa un lugar para nada ostentoso, que está más bien integrado a la arquitectura de los años 50 que lo rodea, según explica el arquitecto Taku Kodaira. Su interior es acogedor, elegante y sencillo; y de cierto modo integra el espíritu de esta zona, tan popular entre turistas y bohemios, con lo sobrio de la tradición japonesa al utilizar acentos estilo art deco . En definitiva, el que entra aquí sabe que no está en un sitio de comida asiática rápida como esos “buffet” donde se ofrece desde sushi y arroz frito hasta pizza y struddel . A cargo de la cocina está su dueño, el chef Hiroyuki Takeuchi, quien es

Las piezas utilitarias de Fernando Sucre, son un regalo

Fernando Sucre posa junto a sus creaciones en 360eim. Fotos y Texto por @Capitz No se que sienten ustedes cuando van a una galería y ven el trabajo de uno o varios pintores. Para mi, una pieza de arte debe ser algo que nos inspire diferentes emociones cuando la miramos, y que con cada observación nos regale detalles que habían escapado a la observación inicial. Por eso es que me gustan tanto las obras de Fernando Sucre; primero porque me hacen sonreír, ante todo una pieza de Sucre es un punto focal importante y jamas deja de ser tema de conversación ya sea por su uso de colores brillantes, grandes ojos, labios rojos y senos exagerados, la textura en los delineados y otros detalles que se van revelando cuando uno observa sus trabajos. Pero les cuento que en esta oportunidad Sucre ha lanzado una colección de piezas utilitarias como bolsos, bolsitas para botellas de vino, fabulosos delantales, cuadros pequeños y una colección de cojines con Buda, Ganesh,  y otras deidades del hi