Ir al contenido principal

Entradas

El Patriarca, un retorno al Marco Polo

Cuando Zinnia Martínez me llamó para invitarme a conocer El Patriarca, el nuevo restaurante de Amadeo Mazzucato, al punto le dije que si iría. La curiosidad de saber lo que este señor haría después del legendario Marco Polo era mucha. Inmediatamente mi memoria culinaria empezó a recordar los platos esenciales de la carta: la mousse de plátano con crema de queso roquefort, el fabuloso aguacate en hojaldre servido en una cremita de ajoporro, los risottos, las ensaladas, el Carpaccio….. Bueno y de ahí a los postres – Islas flotantes y el Tiramisú - y sin contar que me acordaba de mi amigo Rafael Palacio, quien me llevara por primera vez a este rincón veneciano en pleno Chacao. Para mi sorpresa la decoración de El Patriarca es clara, sobria y elegante. Acá hay solo un mural y es el que le da la imagen al restaurante. Lo que rodea a este Patriarca no se parece en nada a lo que uno encuentra adentro. Localizado en el nivel 5 del Centro Plaza, el sitio es un remanso de tranquilidad en la bull

La Divina Pastora, 2008

El pasado 14 de enero tuve la oportunidad, por primera vez en mi vida, de asistir a la Peregrinación de la Divina Pastora en Barquisimeto. Siempre veía la cobertura desde la comodidad de mi cama, hasta que el día anterior mi amigo Julio Fuentes me llamó para que lo ayudara en la cobertura de este magno evento larense. No lo pensé dos veces y me arranque para la ciudad de los crepúsculos a las 4 a.m. De más esta decir que nunca había visto una manifestación de fe tan grande y una masa de creyentes tan unidos en su fervor. Una de las cosas que más me impresionaron fue el buen humor de los fieles que hacen el recorrido completo - desde la Iglesia de Sta. Rosa a la Catedral de Barquisimeto son un poco más de 7 Km - sin signos de cansancio, a pesar de lo abigarrado de la procesión, y sin una gota de mal humor a pesar del calor y el gentío. Este es el grupo de gente contenta más grande que he visto en mi vida. Entre los contentos me encontré a Liliana Hernández, Gerardo Blyde y Lenin Gonzále

Degustación en SAHARA

El Rest. de cocina libanesa Sahara abre una nueva página en su historia con la introducción a su cocina de dos jóvenes chefs: Miguel Cuberos y Fedérico Pérez, quienes hicieron gala de sus habilidades frente al fogón y de creatividad culinaria con un excelente menú donde esta milenaria cocina se fusiona con otras culturas. Como todo en Venezuela. El menú de degustación incluía Chaklish tempurizado, Tabule con mango verde y menta, pinchos de atún coronados con wakame, couscous con frutos secos, etc. Al evento asistieron amigos de la prensa, radio y televsion, ademas de amigo y clientes fieles a este pequeno recodo libanes en el CC Las Colinas en Los Samanes. Por mi parte, esta iniciativa de su dueño Irving Souki de renovar el menu de Sahara es muestra del espiritu renovador de este joven empresario. Felicitaciones! Si desean ver las fotos de esa noche, hagan click en este link: http://www.entreeventos.com/event.php?eventId=959

Torturadas por la belleza

Por Cira Apitz Me dispongo a comenzar el día contando puntos. Si cada cosa que como tiene una cantidad de puntos. Solo puedo comer un máximo de 25 diarios, tomarme unas gotitas y un par de pastillitas. Todo sea por tener una figura más esbelta, pero eso es la mejor parte del día. ¿Ustedes han oído alguna vez la frase: “Para ser bella hay que ver estrellas”? Cuando me decidí por fin - para el beneplácito de mis familiares más alérgicos a la gordura - a rebajar, jamás me imaginé que después de perder una cantidad considerable de kilos y centímetros, yo también iba a ser víctima de ese adagio de la belleza moderna. Pues si, se ven estrellas; y lo mejor del caso que soportamos todas estas torturas, pagadas de nuestro bolsillo y con el fruto del sudor de la frente, estoicamente y hasta con gusto. Se podría decir que la mujer moderna, o por lo menos la venezolana, se ha vuelto una masoquista en pro de la belleza y la perfección corporal. Nosotras somos nuestras peores críticas. Si es cierto

Hola yo soy …Dora

Esta mañana, cuando aun no me sacaba bien las telarañas del sueño, me di cuenta de la cantidad de roles que juega una mujer en la vida de sus hijos. Muchas seguro se van a reír y me van a decir socarronamente: ¿hasta ahora mija? No, no es hasta ahora, yo lo sabia, pero hasta esta mañana, cuando tengo a mi editora respirándome en la nuca por un trabajo que le debo, no le había puesto una etiqueta al asunto de ser la facilitadora, la multiusos, la todera de mi minúscula familia. Pensé en mi amiga que está, casi en contra de su voluntad, en la playa. Arrastrada allí por el marido que cree que esa es la versión ideal de vacaciones. Además del marido están los tres niños y la mascota. Perdón, ¿alguien dijo vacaciones? Creo que el papel de DORA lo llevamos grabado todas las mujeres, la cosa que solo se activa en su full potencialidad con la maternidad. Ahí es cuando te vuelves sanadora, lavadora, paseadora, hacedora oficial de tortas, meriendas, pasapalos y afines, recogedora de desastres va