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Entradas

Productos italianos de la A a la Z en Bottega La Dolce Vita

Nada más apetitoso que una copa de Prosecco o Pinot Griggio con una buena selección de quesos y embutidos italianos con grissinis, fungatta, pesto de pimentón, crema de parmesano rayano, y un par de bombones Baci para coronar el encuentro. Así fue mi cita con Franco di Blasi y Joan Bavaresco en la Bottega La Dolce Vita. Ellos son los dueños de esta apetitosa aventura que ofrece a los paladares locales una ventana al vasto universo culinario italiano. Cuando uno entra todo está debida mente ordenado y a la vista, que si la pasea de anaquel en anaquel se va a querer llevar casi todo a casa: galletas, croissants rellenos de chocolate, mermeladas de duraznos y otras frutas, los ramos secos de orégano silvestre, las pastas, risottos,  polentas, gnocchis,  pestos tanto como el tradicional de albahaca como de pimentón,  aceites de oliva extra vírgenes, balsámicos de higo entre  muchas otras cosas. Joan Bavaresco a punto de  probar  el dip de parmesano  . Al  fondo hay un refri

JazzFest para celebrar una década de El Sentinel de Orlando

Con una espectacular tarde que culminara en un fabuloso concierto de Jazz con reconocidos músicos internacionales, cierra con broche de oro la celebración del décimo aniversario de El Sentinel, semanario sabatino en español que pertenece al Orlando Sentinel. A continuación les paso este enlace donde aparece un post mio en ingles para la sección Hispanosphere del Orlando Sentinel: http://blogs.orlandosentinel.com/news_hispanicaffairs/2011/09/guest-blogger-latin-jazz-concert-will-be-something-to-remember.html Y aqui tienen un articulo sobre Ed Calle que circulo el sabado pasado en El Sentinel http://www.orlandosentinel.com/elsentinel/orl-es-edcalle09172011,0,643803.story Y este otro es sobre Jessy J: http://www.orlandosentinel.com/elsentinel/orl-es-jessej09092011,0,4784061.story SI VAS Qué: Concierto Aniversario de El Sentinel Invitan la Ciudad de Casselberry, InfoMás de  Bright House Networks  y Ashton Woods Homes Cuándo: sábado 24 de septiembre Dónde: Lake Concord

Sábado de arte y nostalgia en Bird Rd.

Luisa Mesa en su Estudio con una de sus obras. No fue a propósito que salí anoche a encontrarme de frente con el pasado y con artistas plásticos venezolanos, todos desbordando talento. Mi intención era pasar un rato por el nuevo estudio de Luisa Mesa, quien es cubana pero vivió por muchos años en Caracas, y disfrutar de su hospitalidad y de su nuevo espacio; así como visitar las otras galerías del vecindario que estaban participando del Bird Road Art Walk. En realidad aquí no se camina mucho ya que el área es grande y las galerías están como en secciones y la distancia entre una y otra es larga, además la zona no se presta para caminar por que es oscura. Los galeristas participantes tienen una antorcha encendida afuera para diferenciarse. Un cómodo autobús con aire acondicionado que lleva a los asistentes de parada en parada y en cada una hay varias galerías que visitar. Volviendo al cuento, Luisa, cuyas obras me encantan, estaba radiante anoche entre amigos y visitantes que

Halloween en Busch Gardens

Howl-O-Scream 2011 está llena de terror, encuentros con los zombis  y muchos sustos Busch Gardens Tampa Bay acaba de anunciar detalles de su famosa fiesta temática Howl-O-Scream, que todos los años  permite disfrutar de manera muy particular e inolvidable el Día de las Brujas. ¿El tema de este año? “The Dark Side Of the Gardens” (el lado oscuro de los jardines), para que tengas la oportunidad de conocer el lugar donde viven los zombis.    Durante 17 noches, en la última semana de septiembre y en octubre, Busch Gardens Tampa Bay estará lleno de horror, con nuevas casas embrujadas, emocionantes espectáculos en vivo y recorridos nocturnos en sus famosas montañas rusas, incluyendo la nueva y única en su estilo, Cheetah Hunt, con triple lanzamiento. Todas las atracciones y actividades están claramente marcadas por el enfoque innovador de Busch Gardens, en cuánto a la presentación de sus atracciones embrujadas y las vivencias que éstas ofrecen.   Los pasillos y los senderos del parque tambi

SeaWorld Parks & Entertainment estrecha lazos con América Latina

Nota enviada por CanalPlus SeaWorld Parks & Entertainment, empresa matriz de 10 parques temáticos en los  Estados Unidos, incluyendo SeaWorld y Busch Gardens, participó con éxito en  La Cumbre, The Americas´ Travel Industry Summit , exposición de turismo de los Estados Unidos realizada del 7 al 9 de septiembre en Las Vegas, Nevada. Lisha Duarte   “Nunca faltamos a esta cita anual de negocios para seguir estrechando nuestros contactos con los profesionales de la industria de viajes y turismo de toda América Latina”, acotó Lisha Duarte, Directora Internacional de Mercadeo y Ventas de SeaWorld Parks & Entertainment. “Este año es muy especial para nosotros, porque inauguramos 10 nuevas atracciones en nuestros parques de costa a costa, lo que marca la inversión anual de capital más grande en la historia de la compañía.”   Duarte señaló que varios mercados de América Latina has experimentado un sólido y sostenido crecimiento en los últimos años y se espera que está tendencia

Minicurso: La yuca como ingrediente protagonista

Nota enviada por Leonor Pardo Casabe, buñuelos, carimañolas, almidoncitos, o simplemente sola sancochada o frita acompañando sopas o parrillas, la Yuca, tubérculo que goza de un valor nutricional y energético bastante alto, está presente en gran parte de la gastronomía Venezolana, y es constante en los platos de La Guayaba Verde. Si quieres aprender a utilizarla en diferentes recetas no te pierdas del próximo Taller de Cocina que dictará Eduardo Castañeda el sábado 17 de septiembre. El cupo es limitado -sólo 12 participantes, quienes deberán llevar ropa cómoda y su cuchillo-. El curso tiene un costo de Bs. 500 y deberán cancelarlos antes del 15 de septiembre, en efectivo o mediante depósito bancario a la cuenta corriente 0108 0013 71 0100014844, del Banco Provincial, a nombre de Inversiones La Guayaba Verde, C.A. Rif J-30846292-6. Restaurante La Guayaba Verde:  Av. Rómulo Gallegos, Edif. Pascal, Torre B, local 2 (Diagonal a la torre KLM). Mayor información por los teléfonos  (212) 28

Crece la familia de antílopes Eland de Busch Gardens Tampa

Foto y nota cortesía de CanalPlus Busch Gardens Tampa Bay dio la bienvenida a una nueva integrante de su numerosa familia que habita en Serengeti Plain, la planicie de 65 acres, donde los animales deambulan libremente. Se trata de una antílope eland, hembra que nació hace dos semanas pesando casi 23 kilos. Pero la niña no seguirá tan pequeña por mucho tiempo. Al llegar a la edad adulta, las hembras eland llegan a pesar 500 kilos y los machos casi una tonelada, siendo la especie de antílopes más grandes. Los antílopes eland habitan en el centro, este y sur de Africa. A pesar de su volumen y estatura, son sumamente ágiles. Pueden saltar 2-3 metros verticalmente desde la posición de parada, sin ningún impulso de carrera. Tanto los machos como las hembras tienen unos cuernos en espiral puntiagudos muy característicos, de unos 90 centímetros, que se desarrollan y crecen en unos dos años. Los bebés nacen sin cuernos para la protección de la madre. La familia de los antílopes eland de

Impresiones y sabores de Trinidad

Kuchela, Amchar, Shadon Beni, Curry y Calalú son palabras que suenan cantarinas al oído, pero lo mejor es que estas le despiertan el olfato y luego el gusto. Cierre los ojos y saboree…. Sabor y olor es lo que sobra en Trinidad y Tobago su cocina es una mezcla de la india, española, inglesa y africana. El curry y el ají picante (le llaman “pepper”) acompañan a casi todo lo que cae en la boca. Mi experiencia Trini se remota al 2003 cuando me fui para Carnavales y me quede un mes con una querida amiga y su madre, quien cada día que compartí con ella me regalo el tesoro del verdadero sabor de la cocina trinitaria. En los fogones Trini abundan el arroz, los frijoles, pollo, ajíes picantes, cordero, calabaza, hojas de ocumo, mango, harina de trigo, coco y especias, muchas especias.   Recientemente estuve en Trinidad por razones de trabajo, y una vez más disfrut é a plenitud de su gastronomía aromática y especiada donde la India y el Caribe se abrazan para formar combinaciones únicas. Lo

En Busch Gardens el show circense 'Jungle Fantasy' llega a su final

Nota enviada por CanalPlus Busch Gardens Tampa anunció que hasta el 5 de septiembre los visitantes tienen la oportunidad de disfrutar el fantástico show circense Cirque Dreams Jungle Fantasy , toda una aventura en la que se mezclan de manera espectacular la acrobacia, la música y la magia del teatro. Este show por contrato de tiempo limitado se inauguró el 3 de diciembre de 2010 y fue presentado más de 971 veces en los últimos ocho meses, deleitando a miles de personas en el Moroccan Palace Theater del parque.   El espectáculo original, creado y dirigido por Neil Goldberg, debutó en Broadway en junio de 2008 y fue todo un hit. En la versión que se presenta en Busch Gardens se mantiene la historia original del espectáculo. La protagonista principal, la Madre Naturaleza, lleva a sus “Chicos de la Jungla” en una aventura a través de la vibrante selva llena de sonidos, luz y movimientos. Una pista musical original y unos trajes espectaculares, que han ganado varios premios, agregan