Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como tortas

Fireman Derek crea dos deliciosos pies para esta temporada

El Bombero Derek le entra a la temporada navideña con dos nuevos pasteles,   los pies de café y de Bastoncitos de caramelo (Candy canes), los cuales estarán disponibles por tiempo limitado en ambos locales de Fireman Derek’s Bake Shop   Fotos cortesía de Fireman Derek’s Bake Shop Candy cane pie Para celebrar todo lo que es alegre y brillante, el Bombero Derek ha creado este Cafecito Pie con esa corteza de avena que lo caracteriza, y un relleno de caramelo con un poco de sal y con infusión de café espresso recién molido, coronado con crema batida espolvoreada con canela. En cuanto al Candy cane pie, su corteza está hecha con Oreos con capas de ganache de chocolate y un relleno de tarta de queso y trocitos de caramelos de menta y chips de chocolate blanco que no se hornea. Ambos pies estarán disponibles hasta enero 2020. Cafecito Pie Desde el 2014, el maestro pastelero Derek Kaplan y su talentoso equipo han estado creando y recreando sus deliciosos condumios en

Expoboda se prepara para su 11va edición

Aqui comparto el comunicado de prensa que me enviaron mis amigas Raiza y Karem sobre este evento fabuloso que ya sobrepasa la decada y cada vez esta mas grande. “CÁSATE CONMIGO!!!” UN ESTRENO EN EL EUROBUILDING Una verdadera vitrina de novias será la que presentará en su 11º Edición, EXPOBODA®, evento que nuevamente tendrá como sede el Centro de Convenciones del Eurobuilding Hotel & Suites Caracas de Chuao del viernes 8 al domingo 10 de Octubre. En la muestra más completa de bodas de Venezuela, organizada por Forma Producciones, y que en esta oportunidad estrena su slogan “CÁSATE CONMIGO!!!” las parejas en vías de contraer matrimonio para finales del año o comienzos del próximo, podrán admirar, averiguar precios y sobre todo, tomar datos e ideas interesantes sobre las novedades en todos los artículos y demás servicios e insumos que se deben tomar en cuenta a la hora de preparar, por todo lo alto, una animada celebración nupcial y que serán exhibidos en atractivos stand por e

Lúzcase el Día de la Madre y sin cansarse ordenando este delicioso Menú

Mi amiga la chef Vanessa Rolfini ha creado un fabuloso menú para el Día de las Madres para que aquellas personas que deseen agasajar a las madres de la familia pero sin ir a un restaurante repleto de gente o si no quieren pasar el día cocinando, puedan ir de una vez haciendo sus pedidos ya que los acepta hasta el 7 de mayo. El menú está bien completo con 1 entrada, 1 principal, 2 guarniciones, pan casero y postre y todo esto a un costo súper solidario: BsF.150. Si usted saca la cuenta, en un restaurante no va a comer por menos de eso (a menos que lleven a su mamá al perrocalentero en la calle del hambre). El pedido mínimo por plato es de cuatro raciones. Además la cantidad de opciones que da para combinar hay como para todos los gustos. Platos a base de pescado, carne o pollo, ensaladas. Entre los principales hay Lomo de Cerdo Acaramelado, Pollo con Salsa Cremosa de Morrones, Pastel de Polvorosa (en porciones individuales), Sierra en escabeche, etc. Algunas de las guarniciones son:

En estas direcciones pueden leer reportajes publicados anteriormente

Hay veces que me preguntan sobre que cosas escribo y para que publicaciones. Aquí les copio unos links de dos recientes notas y de una no tan reciente, la de OD Gourmet de 2006 sobre el Aceite de oliva, la cual fue muy leída y de cierto modo me abrió las puertas al mundo de los reportajes gastronómicos. Así también está la entrevista a Peter Capelli, que no tiene nada que ver con vinos o cocinas, pero es para que lean otros temas que he escrito a lo largo de mi carrera como profesional del periodismo en Venezuela. Actualmente escribo, como colaboradora, para la revista Estampas Temática (Diario El Universal), Ocean Drive (ediciones especiales), Venezuela Travel Magazine y en ocasiones para Business Venezuela de VenAmCham. Espero disfruten la lectura y feliz año nuevo chino del Buey de Tierra. Estampas Sabor Navideño, Dic. 13 2008. Entrevistas a Tres Pasteleros (Maurizzio Greggio, Wendoly Lopez y Pascal Cherance) sobre sus propuestas navideñas. http://www.eluniversal.com/etemas/vivirsab

Las Tortas de Yolanda

Tenía tiempo que no probaba una Torta de Navidad tan rica como la que hace Yolanda Añez. Tuve la oportunidad de conocerla durante el Salón Internacional de Gastronomía (SIG 2008) donde ella llevó su producto estrella. Como tuve tiempo de conversar con ella le pregunté como la hacía por que me encantaba el sabor pero no lograba identificar el licor en la mezcla. Y en eso radica precisamente lo rico de esta torta que no tiene licor ni frutitas confitadas, cosas que a mucha gente no le gusta. Esta torta de Yolanda parece más un brownie por que está confeccionada con nueces, uvas y ciruelas pasas. Es sencillamente deliciosa. Si quieren saber mas de ella entren a su página http://www.tortadenavidad.com.ve/ , o la pueden llamar directamente para encargos al 0414 3305555. Pero también pueden adquirirlas en Atar Creaciones Culinarias.