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Mostrando las entradas etiquetadas como pasteleria

Feria de Pasteles y Confitería en Miami

La SoFlo Cake and Candy Expo es el 28 y 29 de abril de 2018.  Por poco se me pasa esta feria SoFlo Cake and Candy Expo®, y no me quiero ir hoy sin dejarles saber de qué se trata y porque debes ir si estas en el negocio de hacer tortas, queques o pasteles.  Esta es una oportunidad de oro para los que están en el ramo de la pastelería y confitería en el Sur de Florida para ver lo que otros están haciendo y cómo lo hacen. Desde que fui al Europain Intersuc en Francia, quedé impresionada con la creatividad y habilidad que tienen los artistas de la repostería, panadería y pastelería. SoFlo Cake and Candy Expo® es la feria comercial de panadería y dulces más grande del sur de la Florida y está abierta a todos los que tengan interés en todo lo relacionado con pasteles y dulces; además es una oportunidad de comprar todos sus suministros del ramo directamente de los fabricantes y vendedores. Según los organizadores su misión es “refrescar el azúcar nuevamente y llevar parte

En estas direcciones pueden leer reportajes publicados anteriormente

Hay veces que me preguntan sobre que cosas escribo y para que publicaciones. Aquí les copio unos links de dos recientes notas y de una no tan reciente, la de OD Gourmet de 2006 sobre el Aceite de oliva, la cual fue muy leída y de cierto modo me abrió las puertas al mundo de los reportajes gastronómicos. Así también está la entrevista a Peter Capelli, que no tiene nada que ver con vinos o cocinas, pero es para que lean otros temas que he escrito a lo largo de mi carrera como profesional del periodismo en Venezuela. Actualmente escribo, como colaboradora, para la revista Estampas Temática (Diario El Universal), Ocean Drive (ediciones especiales), Venezuela Travel Magazine y en ocasiones para Business Venezuela de VenAmCham. Espero disfruten la lectura y feliz año nuevo chino del Buey de Tierra. Estampas Sabor Navideño, Dic. 13 2008. Entrevistas a Tres Pasteleros (Maurizzio Greggio, Wendoly Lopez y Pascal Cherance) sobre sus propuestas navideñas. http://www.eluniversal.com/etemas/vivirsab

Los Maestros Panaderos concursan con Monaca

El CC El Recreo fue la sede donde Monaca® llevó a cabo su 4° Concurso para Maestros Panaderos , donde participaron los diez mejores panaderos. Estos fueron seleccionados a nivel nacional y representan las diferentes regiones del país. Este es el primer paso para representar a Venezuela y Suramérica en la Copa del Mundo de Panadería Louis Lesaffre, el más importante evento de la panadería que reúne a los 12 mejores maestros panaderos del mundo. Anderson Barrios, Henrry Rodríguez y Adrián Castillejo fueron los maestros panaderos seleccionados por el jurado experto en panificación. Estos tres ganadores serán candidatos en la eliminatoria 2009 del concurso en Venezuela y los seleccionados viajarán ese mismo año a la Copa Suramericana Louis Lesaffre. Los participantes utilizaron las Mezclas Especiales Robin Hood para Panaderías y Pastelería, y con estas hicieron gala de sus conocimientos en la elaboración de pan canilla, pan dulce y figuras artísticas en base a masa, exponiendo sus mejores