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Mostrando las entradas etiquetadas como gastronomia venezolana

Show de Talento y Artes este 18N en el Weston Town Center

Weston se prepara para la tercera edición de su Craft & Talent Show   este domingo 18 de noviembre de 12 a 6 pm en el Town Center,  1675 Market St. Weston, FL 33326 .  A partir del mediodía, abre es show con la participación de 20 concurssantes del show de Talento compitiendo por los tres primeros lugares. Cada ganador no solo se llevará la fama local sino también tarjetas Visa de diferentes cantidades de acuerdo si es Primer, Segundo o Tercer lugar, dijo Angie Paulson, la encargada de Mercadeo y Eventos del Weston Town Center . Además estarán presentes unos 70 artesanos y artistas de diferentes disciplinas que abarcan desde pintura, bisutería, y gastronomía, entre otras cosas. Así que durante la tarde del domingo podrán escoger los regalos para esas personas especiales en su vida, o para usted mismo, casa u oficina.  Entre los artistas participantes estará el artista plástico venezolano, Carlos Apitz , con su partícular estilo POP ART, donde recrea ícono

Los amantes de la Parrilla se reúnen en la 1ra Feria Valencia a las Brasas 2015

  La Cita es el 25 y 26 de abril Recetas, charlas con tips parrilleros, degustaciones de productos La Montserratina y premios especiales, son algunas de las cosas que encontrarán quienes visiten el stand de la marca de embutidos             Nada se compara con el placer de comer una deliciosa parrilla, con carne bien sazonada y combinada con embutidos de calidad, con ese sabor y gusto único de la comida hecha en casa. Los carabobeños lo saben y por eso no deben perderse el sábado 25 y domingo 26 de abril, el evento Valencia a las Brasas 2015, evento organizado por el grupo T.A.I (Todo en Acero Inoxidable) en el que estarán participando marcas especializadas en parrilla, como La Montserratina. Desde las 10:00 de la mañana  y hasta las 6:30 de la tarde los artesanos del sabor de La Montserratina, estarán presentes en la Casa Colonial de Ganaderos, en Valencia. El gerente de mercadeo de la empresa de embutidos parrilleros, Rafael Sandia, informó que contaran con la presencia

Publican libro de Miguel Dorta ¡Viva la arepa!

Editorial Alfa presenta  ¡Viva la arepa!  Sabor, memoria e imaginario social en Venezuela , de Miguel Dorta     Desde el siglo  XIX , la arepa ha igualado la mesa del pobre y del pudiente, hasta convertirse en un plato consumido en toda Venezuela. A pesar de las transformaciones de la modernidad, la arepa sigue siendo considerada el pan por antonomasia de los venezolanos. «No existe ningún lugar en el país donde no se mantenga este fenómeno que reposa fehacientemente en las cocinas de los hogares venezolanos». Si bien sabemos ahora que la comida es uno de los aspectos más resaltantes de aproximación a la cultura material, esta parte de nuestra historia se halló en la periferia académica durante muchos años. Este ensayo  hace de la arepa venezolana objeto de estudio para la historia cultural y le otorga el tratamiento ilustrado que se merece: el de elemento esencial de la identidad y del imaginario social venezolano. ¡Viva la arepa!  es una acuciosa investigación en la c

Cuando de carnes se trata...

Publicado en MiamiDiario.com Cuando de carnes se trata... por  Cira Apitz   el 01/08/2014 a las 07:25 horas Para unos es la punta, para otros la picanha y más al sur es el cuadril, pero lo cierto es que escoger un corte de carne depende no sólo del gusto personal, sino del país de origen y de dónde se va a comer. Galería Autor:  Taringa Quizás la queremos comer en casa y no sabemos qué comprar para que nos quede como en nuestro restaurante de carnes predilecto, ya sea porque no conocemos el corte, o simplemente porque no tenemos idea de cómo cocinarla de forma que nos quede gustosa y  suave , de modo que sea ésta la reina del plato y se complemente con los contornos. Gracias a Juan Carlos Barrios, chef ejecutivo y uno de los dueños de Brasero's Steak House en Doral, quien compartió unos consejos útiles para quienes recién se mudan o visitan el sur de Florida, o para aquellos que desean saber los secretos de la cocción

El Zulia por las alturas de Galipan

*Nota y poster enviados  por Rosi Soto MIRADAS GASTRONÓMICAS DE NUESTRAS REGIONES “Miradas Gastronómicas de Nuestras Regiones” es el nombre de la vitrina abierta por Miradas Restaurante y Posada para los fogones con sabor venezolano y en su primera edición de alto nivel, presenta “Zulianidad en Las Alturas”, degustando los mejores platillos del Edo. Zulia, de la mano de los Chef Ivette Franchi y el anfitrión Johan Toro. Ivette Franchi combina la cocina gourmet del mund o con el inconfundible sabor convirtiéndose en “La embajadora de sabores zulianos”. En esta oportunidad la agrupación gaitera, Son Marabino, se encargará de amenizar el festejo gastronómico zuliano que oferta platos bien servidos para los comensales que opten por una deleitosa opción para disfrutar este puente del 24 al 26 de junio, en Miradas Restaurant & Posada, ubicada en el pueblo avileño de Galipán. El evento está patrocinado por Castillo de Molina de Tamayo & Cia, marca que dispuso de un premiado vi

Para degustar la cocina Yaracuyana

Amigos los invito a echarle una mirada al blog Ruta Gastronómica Yaracuy  donde podrán informarse de los eventos culinarios en el estado , así como tambien los turísticos y ecológicos de la ciudad y del Estado. Asimismo tiene un listado de los platos típicos de la región. Para verlo y aportar su comentario u opinión puede seguir este enlace: http://rutagastronomicayaracuy.blogspot.com/

La Guayaba Verde estrena menú

Me hicieron llegar la nota del nuevo menú diseñado por el Chef Eduardo Castañeda para este innovador espacio de gastronomía con cultura local. Aqui se las copio: "A partir de agosto hay nuevos sabores en la carta del chef Eduardo Castañeda, quien además seguirá brindando a los comensales una variada agenda cultural en la que música, teatro y exposiciones estarán presentes. El Restaurante La Guayaba Verde le da la bienvenida al mes de agosto con un original menú, en el que incluye nuevos platos venezolanos, así como opciones vegetarianas. Timbal de verduras y lentejas, carimañolas de cerdo, chupe trasandino, mondongo caraqueño, roti de gallina, ragout de chivo, arroz con fosforera, o quimbombós en tomate, son algunas de las sabrosuras que podrán degustar en los próximos meses. Eduardo Castañeda, chef del restaurante, señala que “una de las características de este menú es que le estoy dando más cabida a los platos vegetarianos, tendencia que día a día siguen mayor cantidad de co