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Mostrando las entradas etiquetadas como fiestas

Celebrando con Vinos Espumantes

El corcho volando por los aires y la subsiguiente lluvia de burbujas es sinónimo de celebraciones en todo el mundo. Y que mejor época para celebrar con un buen espumante que durante las fechas decembrinas. El espumante más conocido y apreciado del mundo es que se elabora en la región francesa de Champaña, a unos 120 km al este de Paris. Los vinos espumantes de la región son los únicos que por la ley de la denominación de origen pueden ser llamados Champaña. Los españoles llaman a sus espumantes Cava, los cuales no se deben confundir con los Proseccos italianos, en cuyo caso se conocen con el nombre de la vid con la que se elaboran. Las champañas son vinos jóvenes hechos para beberlos pronto. Son buenos hasta para el desayuno o para el postre, así que usted solo tiene que escoger con quien desea compartirlo. Se sirven fríos (6 a 8 grados C) en copas tipo flautas bien limpias para así poder apreciar el tenue collar de burbujas finas que se forma al momento que estas suben a

Miranda 100 imágenes, 100 años que contar

Mi colega y amigo Ray Avilez me envió esta nota promocionando el centenario del Estado Miranda con un concurso fotográfico. Espero que todos los que puedan entrar y enviar sus mejores fotos, lo hagan ya que el edo. Miranda no son solo las playas de Barlovento y Rio Chico, tambien está la bellisima Laguna de Tacarigua y su estuario, los sitios como Yare con su tradicion de los Diablos Danzantes, al igual que Los Teques como su capital, y los Palmeros de Chacao, etc. Hay tantas cosas que podemos ver y hacer en nuestro estado que por ahi debe haber mas de una foto fabulosa que poner a concursar. Abajo está reproducida la nota enviada por Ray y en ella está el sitio Web donde subir las fotos. Los ganadores tendran buenos premios en metálico. Y apurense por que el plazo es hasta este domingo 16 de agosto. "Se cumple este año el primer centenario de Miranda como estado, y la Gobernación del estado junto a la Corporación Mirandina de Turismo invitan a los fotógrafos profesionales y afici

Pasapalo de queso crema

Yo usualmente no doy recetas, creo que eso es algo que cada quien hace y busca a su gusto, pero esta me la han pedido ya varias veces y es por eso que decidí compartirla con todos. Debo darle crédito a mi amiga, colega y chef Vanessa Rolfini, por que fue en un pasapalo (canapé) que la vi hacer que me inspiré para hacer esta deliciosa versión. En dado caso que usted sea alérgico a las nueces, puede ponerle hojuelas de maíz machacadas, como también lo comí una vez donde mi amiga Susana Mafla. En fin, este es un pasapalo súper fácil de hacer y que le va a gustar a todo el mundo en la fiesta, desde los pequeños hasta los grandes. Ingredientes: Queso crema en barra Ajonjolí o almendras u otras nueces fileteadas 3 cdas de Salsa de Soya 5 cdas de Miel Balsámico (opcional) Preparación (10 minutos cuando mucho) En una sartén limpia y seca poner el ajonjolí o las nueces a tostar hasta que tomen un tono marrón. Retire del fuego y viértalas en un plato. Aparte corte el queso crema en dos (si quie