Ir al contenido principal

Entradas

Mostrando las entradas etiquetadas como cornbread

Un ponqué clásico de la cocina norteamericana

Este pan o ponqué es facil y rapido de hacer ademas de delicioso y acepta muchas variaciones. Usted puede experimentar con ingredientes adicionales. Ingredientes: 1 taza de harina de trigo 1 taza de harina de maíz amarilla 2/3 taza de azúcar 1 cda de polvo de hornear 1 cdta de sal 1 huevo 1 taza de leche 1/3 taza de aceite Precaliente el horno a 400F Mezcle primero todos los ingredientes secos. En un bol aparte mezcle el huevo, aceite y leche. Agrégueselos a la mezcla de harina y remueva hasta que se disuelva (no lo bata mucho). Vierta el contenido en un molde cuadrado Pyrex mediano (redondo o rectangular) previamente engrasado y hornee por 25 - 30 minutos o hasta que este dorado. Si lo quiere menos dulce puede reducir el azúcar a su gusto. Mi toque personal es una lata pequeña (2/3 taza) de crema de maíz y la leche la bajo también a unos 2/3. El tiempo de cocción es el mismo y no queda tan seca.