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Mostrando las entradas etiquetadas como cocina española

La españolísimas tapas se fueron a conquistar Taiwán este verano

Nada más sabroso que disfrutar unas cervezas con sus respectivas tapas. Fuente: EFE Los taiwaneses podrán disfrutar este verano de uno de los elementos gastronómicos más representativos de la cultura española: la tapa, gracias a un tour culinario organizado por siete restaurantes españoles de la isla y promovido por la Oficina Comercial de España en Taiwán. Provistos de un pasaporte promocional, diseñado por la artista taiwanesa Chu-li Chen, los amantes de España y de la comida española tendrán la oportunidad de degustar la ya internacionalmente conocida tapa en el Tour de Tapas Españolas 2014, que se celebra desde hoy hasta el 31 de agosto. Los consumidores además podrán obtener regalos y participar en el sorteo de un billete de avión a España, si visitan cinco de los establecimientos hosteleros adscritos bajo exigentes criterios de calidad y originalidad. Tortilla, patatas bravas, gambas al ajillo o croquetas son algunas de las tapas (todas ellas cocinadas con

La crema de papas del Chef Irie

Este fin de semana pude disfrutar de la cocina y el humor de un excelente cocinero cuya sazón es tan alegre como su temperamento caribeño. Es mas este señor cocina a ritmo de soca. Hablo del chef jamaiquino Hugh Sinclair, mejor conocido como Chef Irie. Yo por tercer año consecutivo me hice el propósito de ver su presentación durante el Coconut Grove Arts Festival. Esta vez le tocó la última del domingo a las 5 pm.   Terrible hora porque la gente anda corriendo para irse, y contrario a otras   oportunidades, el salón aunque lleno, no estaba a reventar como otros años. De todos modos, el Chef Irie como es su costumbre nos recibió con soca, la música tradicional del carnaval en Trinidad, Jamaica y otras islas del Caribe. Mi versión de la crema de papa y huevo de Chef Irie El Chef Irie recientemente visitó España, de donde vino muy impresionado y emocionado con la cocina española, en especial con el cochinillo segoviano - y ¿quién no? diría yo. Una de las cosas que imp

Hoy es un buen día para hacer el Roscón de Reyes

La tradición de la Rosca de Reyes  por Cira Apitz Hoy a las 01:22 horas   Una deliciosa rosca de pan dulce y con sorpresas para los comensales se reparte entre la familia el 6 de enero para conmemorar el Día de los Reyes Magos.   Para leer mas y obtener la receta haga click en ROSCON

Encuesta revela las ciudades donde se come mejor

Hoy mientras revisaba noticias en Internet vi que en las noticias de Yahoo en español se había publicado la encuesta conocida como el "2009 Anholt-GfK Roper City Brands Index" que pide a los viajeros que califiquen diferentes ciudades sobre una serie de atributos propios, siendo la cocina local uno de éstos. Lo que revela es bien interesante y sorpresivo, como por ejemplo que Ciudad de México y Barcelona se encuentran en el tope de las mas votadas por su buena gastronomía; mientras que Londres o New York no aparecen. Si quieren leer el artículo completo hagan click aquí. Comida Chatarra a precio de ORO La revista Forbes en Internet tambien saca a relucir hoy cuales son los sitios donde la comida chatarra se paga mas cara que en otras partes del mundo. Es un reportaje en fotos y los precios son en dolares, haga click aquí para verlas. Que lo disfruten y buen apetito donde quiera que estén.

Festival de Arroces en La Huerta

Si hay algo que extraño de Caracas son sus restaurantes españoles e italianos, y muy especialmente a La Huerta, el cual esta llevando a cabo por primera vez un Festival de Arroces hasta el 19 de Julio. Definitivamente no me perdería este festival si en este momento estuviera en mi ciudad, pero para los que están ahí, o para los que la van a visitar pronto, les recomiendo que no se pierdan esta oportunidad de probar los arroces de La Huerta, o cualquier otro plato si a usted no le provoca comer arroz. El cordero y el cochinillo son excelentes y ni decir de los camarones al ajillo, butifarras, jamones, el cocido, etc. Y si a usted le gusta el vino, aquí se puede dar gusto escogiendo la botella usted mismo de los anaqueles de su bodega. Si necesita ayuda el sommelier de la casa le ayudara en la selección. La Huerta esta localizado en la Av. Solano (a una cuadra del Hotel Savoy) es uno de mis favoritos no solo por la calidad de sus platos sino por el trato y ambiente amistoso que se si