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"Saborea España" y la "Ruta de la Tapa" se distinguen en Madrid Fusión

La región de Sevilla fue el destino invitado para esta edición de Saborea España en Madrid Fusión. Para nadie es un secreto que en España se come sabroso y bueno. Cada rincón de su geografía tiene su toque único que lo destaca en el mapa desde las Rías Baixas, en Galicia, hasta Lanzarote, en las Islas Canarias. Cada lugar tiene un plato que lo distingue y una manera de cocinarlo y  presentarlo; además de detallitos locales que arraigan más esos sabores a dicha region. Sevilla fue la región destacada este año en Saborea España durante Madrid Fusión. Fotos: Cortesía Belsay Hennig. Tortas de aceite Doña Inés, tradición sevillana. Es así que nace Saborea España , un concepto que lo acerca a conocer la gastronomía más de cerca, de la mano de cocineros internacionales con reconocidas trayectorias. Es a través de sus fogones que se inicia un viaje por la geografía gastronómica Española.  Es un viaje para “para conocer y disfrutar sabores y conocer aspectos tan vari

En estas direcciones pueden leer reportajes publicados anteriormente

Hay veces que me preguntan sobre que cosas escribo y para que publicaciones. Aquí les copio unos links de dos recientes notas y de una no tan reciente, la de OD Gourmet de 2006 sobre el Aceite de oliva, la cual fue muy leída y de cierto modo me abrió las puertas al mundo de los reportajes gastronómicos. Así también está la entrevista a Peter Capelli, que no tiene nada que ver con vinos o cocinas, pero es para que lean otros temas que he escrito a lo largo de mi carrera como profesional del periodismo en Venezuela. Actualmente escribo, como colaboradora, para la revista Estampas Temática (Diario El Universal), Ocean Drive (ediciones especiales), Venezuela Travel Magazine y en ocasiones para Business Venezuela de VenAmCham. Espero disfruten la lectura y feliz año nuevo chino del Buey de Tierra. Estampas Sabor Navideño, Dic. 13 2008. Entrevistas a Tres Pasteleros (Maurizzio Greggio, Wendoly Lopez y Pascal Cherance) sobre sus propuestas navideñas. http://www.eluniversal.com/etemas/vivirsab