31 de mayo de 2012

Aeropuerto Internacional de Miami abre una nueva puerta al mundo

Parte del decorado de las nuevas instalaciones del Aeropuerto Internacional de Miami que disfrutan los viajeros al llegar. Fotos y nota enviados por Canal Plus.

MIAMI, Mayo 31, 2012 - El Aeropuerto Internacional de Miami (MIA, por sus siglas en ingles), que ocupa el primer lugar entre los aeropuertos de los EE.UU. para vuelos internacionales, con alrededor de 1.300 vuelos semanales con servicio a 85 destinos internacionales, se prepara para un gran estreno. A partir de agosto, los pasajeros de vuelos internacionales de American Airlines que ingresen a los Estados Unidos por MIA llegarán a un nuevo sector del Servicio de Inspección Federal (FIS, por sus siglas en inglés). Con sus tres pisos y 47 mil metros cuadrados, este sector será dos veces más grande que las instalaciones de la Explanada E que se usan en la actualidad. Esta deslumbrante zona se encuentra en el centro de la Terminal Norte, al lado de la estación 3 del tren elevado de la Explanada D, lo que permite el rápido acceso en cuatro minutos desde cualquiera de las 47 puertas de la Terminal Norte.

 

A su llegada a las nuevas instalaciones del FIS, los pasajeros internacionales ingresarán en una zona de control de pasaportes con 78 filas, que tienen capacidad para procesar 2 mil pasajeros por hora. MIA también integra el selecto grupo de aeropuertos del país que cuentan con seis filas exclusivas para el programa Ingreso Global de la Oficina de Aduanas y Protección Fronteriza de los EE.UU., que procesa en forma expeditiva a los pasajeros inscritos.

 

Después de procesada su entrada, los pasajeros recogerán sus maletas facturadas en una amplia zona de reclamo de equipajes situada en el segundo piso y luego tomarán sus vuelos de conexión en ese mismo piso o se dirigirán al vestíbulo de encuentro, situado en el primer piso. En el piso de terrazo de este nuevo vestíbulo hay un mapa del mundo denominado “Puerta de entrada del mundo”, representación apropiada para el principal aeropuerto de entrada internacional al país.

 

Dado que American Airlines y American Eagle tienen a su cargo casi el 70 por ciento del tráfico de pasajeros de MIA, y el 95 por ciento de los visitantes de Miami-Dade ingresan por MIA, las nuevas instalaciones del FIS de la Terminal Norte pronto se convertirán en la puerta principal de entrada al mundo. Para obtener más información acerca del Aeropuerto Internacional de Miami, visite www.miami-airport.com.

 

Estaciones de chequeo de documentos de la nueva terminal.
Para una guía de vacaciones, visite el sitio Web de la Oficina de Convenciones y Visitantes de la Gran Miami (GMCVB, por sus siglas en ingles) en www.MiamiandBeaches.com o llame a su oficina de representación en Caracas al 0212-285.53.84. Los organizadores de eventos también pueden visitar www.MiamiMeetings.com .

26 de mayo de 2012

Miami ya tiene representación en Venezuela

La Oficina de Convenciones y Visitantes de la Gran Miami estrena
su representación en Venezuela 
Nota y foto enviada por Canal Plus.
 La Oficina de Convenciones y Visitantes de la Gran Miami (Greater Miami Convention and Visitors Bureau, GMCV, por sus siglas en inglés) acaba de nombrar  la Corporación TTI como su representante para Venezuela. El anuncio fue hecho en el marco de XXII Exposición Viajes y Turismo AVAVIT 2012 que se inauguró hoy en la capital venezolana y donde Miami tuvo su debut como ciudad expositora.

Según las estadísticas de GMCVB, América Latina, con unos 4,4 millones de visitantes en 2011, sigue siendo la principal fuente de visitantes internacionales para la Gran Miami y sus playas.  “Venezuela, desde hace muchos años, se ha mantenido en la lista de los top 5 entre los países suramericanos. Esto reconfirma la importancia que tiene Venezuela como mercado para nosotros”, dijo  William D. Talbert III, presidente y CEO de GMCVB.

La Corporación TTI, dirigida por Daniel Piske, tiene una amplia trayectoria en Venezuela en el sector de viajes y turismo. Daniel Piske, un  veterano de la industria, fue fundador del Visit USA Committee en el país y organizó en Venezuela, durante 18 años, la feria de turismo de los Estados Unidos, Visit USA. Actualmente, Piske  preside en Venezuela la Junta Consultora de Pow Wow, la exposición de viajes y turismo más grande en los Estados Unidos y una de las más prestigiosas a nivel mundial. Hace 10 años, Piske recibió un placa del Departamento de Comercio de los Estados Unidos en reconocimiento por su gran labor de promoción de ese país en Venezuela.

“Estamos seguros que gracias al trabajo que TTI va a desarrollar en Venezuela con las líneas aéreas, los agentes de viajes, mayoristas de turismo y medios, los viajeros venezolanos no sólo siempre tendrán a mano las últimas novedades de la Gran Miami y sus playas, sino que también podrán acceder a las ofertas más atractivas que ofrece nuestro sector de viajes y turismo”, vaticinó Talbert. “Esperamos dar la bienvenida a más venezolanos en Miami en los próximos meses.”

Para una guía de vacaciones, visite el sitio Web de GMCVB en www.MiamiandBeaches.com  o llame  en Caracas al 285.53.84. 

Los organizadores de eventos también pueden visitar www.MiamiMeetings.com .

25 de mayo de 2012

En La Guayaba Verde se estrena la obra 2x2 =



Nota y foto enviadas por María Quintero.

 
Continuamos con las noches de Café Teatro en el Restaurante La Guayaba Verde. En esta ocasión con la obra 2x2=, dirigida por Miguel Flores, este montaje es una adaptación de un fragmento de la obra Soliloquio de Rojo Empecinado, escrita por José Gabriel Núñez. Narra la historia de cuatro mujeres con personalidades distintas que reflejan temas aislados, pero que llegan a enlazarse, actitudes que desbordan decisiones, carácter dominante y liderazgo, una pelea entre ellas mismas y con su entorno, con el principal objetivo de demostrar quién es la que gobierna.

Teatro 3, estará a cargo del montaje, Miguel Flores a cargo de la dirección y los personajes serán interpretados por las actrices Eilyn Graterón y Giovanna Sperandei, quienes representarán dos personajes cada una, contando así las cuatro historias. Ellas se encargarán de destacar el carácter tragicómico de cada una de las mujeres. 2X2= se estará presentando los miércoles 30 de mayo, 06, 13 y 20 de junio en los espacios de La Guayaba Verde a partir de las 8:30 pm.

Ven y disfruta una divertida noche de teatro, al tiempo que degustas una sabrosa Ensalada Berroteran, un Talkarí de chivo, o cualquier otra de las platos goumet del chef Eduardo Castañeda.


La entrada es BsF. 40 por persona e incluye una cerveza o una copa de vino. 

Restaurante La Guayaba Verde: Av. Rómulo Gallegos, Edif. Pascal, Torre B, local 2 (Diagonal a la torre KLM). Mayor información por los teléfonos (212) 285.92.45 / 0416.606.92.23.

18 de mayo de 2012

Aromas y sabores de Guayana debutan este fin de semana en Pto Ordaz


Con alegría, y un poco de nostalgia, veo que este fin de semana se realizará por primera vez Aromas y Sabores de Guayana, un evento que ha debido realizarse hace mucho tiempo atrás ya que esta cocina del sureste venezolano es muy particular por las fusiones que deriva de las etnias indígenas además de la de los asentamientos de inmigrantes caribeños, principalmente de Trinidad y Tobago y de Guyana, quienes aportan a la región no solo un dialecto propio sino el uso particular de especias, granos y carnes que no vemos en otras regiones venezolanas.

Por eso cuando asistí hace unos años tanto al primer y al segundo Festival de Cocina Amazónica Peijjijjava  en Puerto Ayacucho, capital del estado Amazonas, me emocioné mucho por la iniciativa de mis amigos los Chefs Nelsón Méndez y Egidio Rodríguez quienes venían desde hace algunos años peleando por darle a esta peculiar gastronomía su justo lugar dentro de la cultura culinaria venezolana. 

Recordando las palabras de Méndez quien me dijo que así como los andinos y los orientales tenían su cocina particular a la zona y se les reconocía como parte de la gastronomía venezolana, asimismo debería ser reconocida la gastronomía del sur del país. 

Aunque en ese momento solo hablábamos de la cocina amazónica, la mesa guayanesa ha debido pasar al estrellato de los festivales gastronómicos al mismo tiempo que Amazonas daba un par de saltos gigantes por encima de la región, si iniciativas como esta que se presentara este fin de semana, hubiesen tenido eco en las instituciones y restauradores locales. Pero aquí la tenemos, al fin: Los aromas y sabores de la Guayana Gastronómica en el Eurobuilding Plaza Guayana.

Por eso veo con gran alegría que se esté dando este magnífico evento este fin de semana desde hoy viernes 18  hasta el domingo 20 de mayo. Promete ser de lujo porque cuenta con patrocinantes de primera como por ejemplo Pomar, Pampero, Alimentos Polar, ProChile, Makro, Diario de Guayana  entre otros.

Además que las ponencias, cenas y catas están llevadas por profesionales altamente calificados en sus aéreas de conocimiento como lo son los propios Méndez y Rodríguez, quienes compartirán fogones y tarimas con Chucho Rojas, Omar Pereney, Néstor Acuña, Anabella Barrios, Víctor Moreno y la genial  Elena Ibarra entre otros. 

De notar estarán presentes en guiatura de catas la magnifica sommelier venezolana Belkis Croquer . Y como donde hay vino tiene que haber pan, el evento cuenta con la presencia del panadero estrella del Instituto Europeo del PAN: Juan Carlos Bruzual. 

La entradas están a la venta en el Orinokia Mall. Para más información entre a www.guayanagastronomica.net o escriba a ventas@guayanagastronomica.net .

11 de mayo de 2012

Para regalar a Mamá: Un día en el Spa

Los invito a leer mi mas reciente artículo publicado en El Sentinel de South Florida haciendo click en este enlace Un dia de Spa para las Madres
Yakeline Lopez le da un masaje facial en Pierini Esthetic Surgery Center en Doral. (Cristobal Herrera, El Sentinel / May 2, 2012)

Se acerca el Día de la Madre y quizás el regalo ideal para las madres sea el darles un rato que solo ellas puedan disfrutar — algo que no puedan prestarle ni a la hija. Que mejor que unas horas de relajación y tratamientos en un Spa.

Hay unos más lujosos que otros. Los servicios más o menos van a ser los mismos pero no así los precios o las instalaciones. Los que pertenecen a franquicias o cadenas hoteleras, están estandarizados en todo sentido y apelan al lujo de las instalaciones como parte del tratamiento.

Para continuar leyendo hagan click aquí   Un dia de Spa para las Madres

8 de mayo de 2012

Evento: Mayo Argentino en Delta

Desde el 8 al 12 de Mayo, Delta recibe a los protagonistas del Vino Argentino, para compartir con todos ustedes toda su experiencia a través de 2 catas, 2 entrenamientos olfativos, 2 cenas estupendas y un día entero de Arte&Vino.

Con nosotros, la querida sommelier Maya Garcia será la anfitriona de los invitados internacionales: la Enólogo Gabriela Celeste, sommelier y Chef Nathalia Beneitez y el Diseñador y poeta José Bahamonde.

Las cenas Claraboya Itinerante con el Chef Pocho Garces, convertirá nuestra terraza en un espacio lleno de placeres sensoriales.

Esta exclusiva semana los espera con cupos limitados, así que los invitamos a reservar cuanto antes. Los pagos podrán realizarlos a través de transferencias, efectivo, tarjeta de crédito y debito o efectivo.

Para mas información no duden en escribirnos a lala@quintadelta.com o llamar al 0212 2866843.

7 de mayo de 2012

Estados Unidos busca cambiar su imagen y atraer visitantes con campaña global


Una de las imágenes creadas para promover el  turismo internacional hacia USA.Cortesía de Canal Plus.

Brand USA, la nueva entidad encargada de promover el turismo hacia los Estados Unidos se dio a conocer en grande durante la feria internacional de turismo Pow Wow 2012 que tuvo lugar el pasado mes de abril en Los Ángeles.

Esta es la primera vez que los Estados Unidos lanza una campaña global para atraer visitantes y lo hace a través del tema “Descubre esta tierra, como nunca antes” (Discover this land, like never before). La idea es mostrarle a los visitantes en potencia que el país es mucho más que los  estereotipos que comúnmente se asocian con la vida en dicho país.

Brand USA es un organismo mixto que involucra tanto a la industria del turismo como a entes gubernamentales. Esta nace a partir de la ley de Promoción de Viajes (Travel Promotion Act) que firmara el Presidente Barack Obama en marzo de 2010.

A diferencia de otros países, la nación estadounidense nunca se ha promovido turísticamente en el exterior desde que fue fundada hace 236 años, dijo Stephen J. Cloobeck, presidente de la Junta Directiva de Brand USA. Asimismo esta iniciativa marca el primer esfuerzo coordinado, a nivel nacional, para la promoción turística en el exterior.

 “Tenemos un país que tiene tanto que ofrecer y queremos que la gente en todas partes del mundo sienta que los estamos esperando para ofrecerles nuestra gran hospitalidad”, dijo Cloobeck en un comunicado de prensa.

 Por su parte Jim Evans, presidente de Brand USA, opina que como no es fácil enviar un mensaje internacional de bienvenida que muestre todas las cosas que ofrece la nación americana ya que hay muchos idiomas y muchas culturas; optaron por transmitir su mensaje en un lenguaje que todos entienden: la música.

Para tales efectos se reclutó a Rosanne Cash, hija del reconocido cantautor Johny Cash, para componer la canción Land of Dreams, Tierra de Sueños, en la que se centra esta novel campaña que arranca con un video de Cash cantando bajo el puente de Brooklyn, en Nueva York, acompañada por músicos de todas partes del mundo.

Como parte de la campaña se actualizó la página web www.DiscoverAmerica.com y se grabó un video que ya está disponible en Youtube tanto en la versión larga como en cortas.
Si deseas ver el video haz click aquí:   www.youtube.com/DiscoverAmerica

Vinos Kaiken en La Hacienda Vieja, Galipan

Por que amo al Malamado

Mi adicción por éste producto en particular es bien conocida por todos los que saben de mi afición a los vinos argentinos, y en especial a los de esta bodega mendocina que siempre está a la vanguardia en mercadeo creativo y en la elaboración de caldos diferentes para los amantes del vino. Como uno el periodista siempre trata de citar la fuente, voy a darle el crédito de esta adicción - o afición o simplemente gusto por lo bueno - al colega colombiano Hugo Sabogal de Wine Media, quien me hablara del Malamado por primera vez en el lobby del Marriott Caracas hace unos dos años cuando Wines of Argentina estaba haciendo sus primeras incursiones en el país. Fue también el amigo Hugo quien me hablara de los vinos de Familia Zuccardi por primera vez y quien me presentara al Sr. José Alberto Zuccardi en Mendoza.

Sushi y Vino

El otro día me pidieron que escribiera algo sobre los vinos y el sushi y me pareció interesante ya que, los que actualmente estamos embebidos con lo de la cuestión enológica y gastronómica, siempre nos preguntamos, y nos preguntan, con que vino se acompaña el sushi. El asunto no es fácil, ya que el sushi hecho en su mayoría de pescados frescos, grasos, con arroz, con sabores complejos aportados por las algas Nori y por el efervescente wasabe, no es fácil de maridar; y lo mismo pasa con otros platos de la cocina asiática (China, Thai, Vietnamita, Nikkei, Hindú, etc.) las cuales, en general tiene sabores aportados por especias muy aromáticas y picosas. La cuestión es ¿Cómo lo combinamos? ¿Cómo quedamos bien con el invitado y hasta con nosotros mismos? Por lo que estuve averiguando, y por experiencia propia, lo mejor es dejar a los tintos de lado, alguno que otro se podría adaptar y eso si es un caldo joven y bien afrutado. Y es en la parte frutosa y acida donde entran los vinos blancos y rosados (incluidos los espumantes y los proseccos). Gracias a Dios que la creatividad enológica de los argentinos los hizo crear un vino especial para beber con sushi. Se llama Oroya, y aunque aun no lo tenemos en Venezuela, ya oí rumores de que pronto lo veremos en los anaqueles.

Este vino esta hecho en Mendoza, y en el se combinan el torrontés y el pinot noir. La primera cepa aporta calidad aromática y sabores afrutados y algo florales; mientras que el pinot noir le da estructura. Ahora si usted, como comensal, toma esta combinación como dato, se dará cuenta que es posible combinar vinos blancos de buena acidez y frutosos y sin madera con los diferentes platos que conforman lo que genéricamente llamamos Sushi. He acá mis recomendaciones para combinar: los gewürztraminer (traminers), los Torrontés, una buena cava como las de Freixenet, un espumante argentino o chileno. También funcionan los de marcada acidez como los Reisling o los Sauvignon Blanc. Los rosados, ya sean espumantes o tranquilos, también producen una agradable combinación con este tipo de comidas. Ahora si lo que desea es la perfección, olvídese del vino y sírvase un buen sake y si viene con ralladura de pepino (como lo sirven los coreanos) es delicioso. La otra bebida que va bien con las comidas especiadas asiáticas son las cervezas por su punto de amargo y su espuma que sirven para atenuar las altas notas de las especias y limpiar el paladar. No busque un maridaje perfecto si va a comer fuera. La armonía se lograría si acaso el cocinero tiene acceso al vino antes de cocinar y logra combinar los aportes de los ingredientes con los aromas del vino. Esto no pasa a menudo a menos que sea usted mismo quien se tome la molestia de hacerlo. Concluyo por decir, que mi palabra no es la ultima; pregúntele al sommelier que para eso esta ahí, y si es que el restaurante tiene uno. Si no lo tiene váyase por lo seguro con un blanco a su gusto personal. Al fin y al cabo, el mejor vino es el que mas le gusta uno.

¿Qué es un Foodie?

Foodie es un informal término en inglés que define a una clase particular de aficionados a la comida y a la bebida. La palabra se crea en 1984 por Paul Levy, Ann Barr y Mat Sloan para su libro, The Official Foodie Handbook (El manual oficial de los foodies).

Parece gourmet pero no es

Aunque los dos términos (Foodie y Gourmet) a veces se usan indistintamente, los foodies se distinguen de los gourmets en el sentido que estos son aficionados con gustos refinados que pueden ser profesionales de la industria de la comida, mientras que los foodies son amateurs a los que simplemente les encanta la comida por su consumo, estudio, preparación y noticias.

Por su parte los gourmets les interesa mas degustar la mejor comida, mientras que los foodies quieren aprender tanto como sea posible de la comida desde lo mas ordinario a lo mas fino y pasando por la parte cientifica e industrial. Sus ansias de conocimiento llegan hasta querer conocer a los personajes que crean las tendencias en la cocina actual. De ahí que a los foodies a veces se los tome por obsesionados por las artes culinarias.

¿Qué le interesa a un Foodie?


Estos fans de la gastronomia tienen intereses muy particulares, como por ejemplo las bodegas y desgustaciones de vino, la ciencia de la comida, inauguraciones y cierres de restaurantes, distribución de comida, tendencias en la cocina, salud y administración de restaurantes.

A veces un foodie puede desarrollar un interés particular por un item específico, tal como el mejor ceviche o un burrito. Muchas publicaciones tienen secciones dedicadas a los intereses de los foodies.

El movimiento foodie nace y se desarrolla durante los años 80 y 90 y dio pie a la creación de Food Network y otros programas especializados en cocina como Iron Chef, un resurgimiento de libros de cocina, revistas especializadas como Cook's Illustrated, un aumento de la popularidad de mercadillos dirigidos por granjeros, páginas Web sobre comida como la de Zagat, blogs de gastronomía, tiendas de artículos de cocina como Williams-Sonoma y la institución del chef célebre.