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Mostrando entradas de julio, 2009

Aprendiendo Panadería Artesanal

Aproveche una tarde sabatina y aprenda a hacer panes artesanales, parece ser la propuesta de mi amigo el chef pastelero Walter Kovacs para el sábado 1ro de Agosto. Con un costo de BsF. 180 cada participante podrá aprender, entre las 2 y las 5 pm, parte de los secretos de hacer pan casero. Luego podrán probar lo que hicieron y degustarlo acompañándose de quesos y una copa de vino. Me parece una manera ideal de pasar una tarde sabatina. A continuación esta la agenda que me envió Walter sobre lo que va a ensenar durante el Taller de Panadería Artesanal. 1) Técnicas básicas para la elaboración de masas leudadas. 2) Uso y aplicaciones de la levadura. 3) Técnicas de corte para las masas. 4) Técnica de horneo. 5) Montaje, decoración y presentación de las preparaciones realizadas con diversos recursos. Cada uno de los participantes obtendrá un certificado de asistencia y un recetario. Para mas información sobre la dirección en Los Samanes, donde tendrá lugar el curso, comuníquese con Walter a

Gala benéfica a favor de la lucha contra el cáncer

Nota enviada por Ana C. Plaza de Comstadt Rowland UNA CITA QUE VA MÁS ALLA DE LA MODA La elegancia y sofisticación femenina se apoderan de Caracas, de la mano de la empresa Fashion Events, con la primera edición de Pret Á Porter Vestidos 2009, un evento que reunirá a destacados diseñadores emergentes de Venezuela, quienes expondrán sus mejores piezas el sábado primero de agosto a partir de las 3:00 pm en las instalaciones del Valle Arriba Athletic Club, ubicado en Colinas de Valle Arriba. Pret Á Porter Vestidos 2009, brinda una excelente oportunidad para conocer de cerca las propuestas de los jóvenes diseñadores de nuestro país, quienes además solidarios por la lucha contra el cáncer de mamá, subastarán sus hermosas piezas a beneficio de Senos Ayuda. Asimismo esta gala benéfica ofrece un momento ideal para que converjan empresarios, representantes de marcas y dueños de tiendas interesados en ofrecerles a sus clientes piezas casuales y elegantes, con altos estándares de calidad, realiza

Diablitos Musicales

La marca Diablitos Underwood se ha aliado al Festival Nuevas Bandas como su patrocinante principal para la edición 2009 de este evento musical. Los asistentes podrán disfrutar de las actividades planeadas por la marca mientras esperan por su banda favorita. Este fin de semana (25 y 26 de julio) los alrededores de la Plaza La Castellana se llenaran de acordes musicales de lo mas reciente cosecha de creatividad musical que ha dado Venezuela, las nuevas bandas. La diferencia que este año va a estar impulsando el talento juvenil la marca Diablitos Underwood como una forma mas de acercarse al target juvenil venezolano. Durante el festival competirán ocho agrupaciones, además los asistentes podrán ver la presentación de reconocidas bandas nacionales e internacionales tales como La Vida Boheme -conjunto indie rock ganador del evento en 2008; la banda de rock Luz Verde, el conjunto de rock alternativo Cunaguaro Soul, y Candy 66, grupo de metal alternativo ganador de la competición hace 10 año

Carta a un Ladrón

Esta carta se la escribo a Luis David Contreras , director de la página web tumenu . com , quien junto a su staff se han dado a la tarea de robarse el contenido de los blogs de gastronomía y de quien sabe cuantas más publicaciones . Este ladrón se ha copiado mi humilde nota sobre la muerte de Oscar Mayer III (puede leerla mas abajo) palabra por palabra y la reprodujo en su sitio web sin siquiera decir de donde la había obtenido. ¡Eso es PLAGIO! ¿Qué por que me siento robada? Por que la que aquí les escribe si se tomó el tiempo en hacer un poco de investigación sobre el personaje y redactó este humilde obituario de su puño y letra; que es lo que generalmente hago con mis notas, y estoy clara que no puedo negar una copia de algo cuando no tengo tiempo pero siempre le doy crédito a quien lo envía, por lo menos. En cambio Contreras o quienes trabajan para el sitio web que dirige, son unos flojos incapaces de hacer un poco de investigación y redactar una pequeña nota como hice y

El CEGA abre su cocina a los Niños

Los amigos del CEGA ofrecen un curso de cocina para los mas pequeños de la casa, o lo que ellos llaman “un curso para minis chefs”. Los cupos son limitados, así que los interesados tienen que apurarse. He aquí los detalles: Duración: 1 mes = 4 clases. Inicio: 20 de Julio. Horas: 3 horas de 3 a 6 p.m. cada clase. Todos los lunes En cada clase se elaboraran 2 recetas. Recetas a preparar: 1 Día: Pizzas Divertidas y Papitas de leche 2 Día: Panquecas Peter Pan y Galletas de chocolate Chips 3 Día: Club Sándwich (aprendiendo la masa para el pan) y Brownies Deliciosos 4 Día: Pasta Alfredo y Marquesa de Chocolate Edad: De 6 años en adelante Coordinadora: Mariana Werner Costo: Bs.F. 1.100. Dos cuotas de Bs.F 550, una al inicio y la 2º al finalizar el curso. Dirección: Av. este 2, Quinta: Herminia. Los Caobos. Teléfonos: 571-33-54 / 576-06-83 Horario de Atención: 8:30 am a 4 pm.

Celebrando el Aniversario de Caracas

La gente de La Guayaba Verde se ha lanzado a celebrar el 442 aniversario de Caracas. Comenzando el 17 y culminando el propio 25 de julio, este restaurante de Los Palos Grandes, ofrecerá un menú afrancesado junto a presentaciones musicales y culturales. A continuación lo que me enviaron: "A partir del 17 hasta el 25 de julio celebraremos los 442 años de Santiago de León de Caracas. Para ello hemos programado una serie de actividades junto a la Dirección de Cultura de la alcaldía del Municipio Sucre, con música, tertulias y por supuesto, deliciosa gastronomía. Durante esta semana, hemos incluido un plato en homenaje a Caracas, que se ofrecerá durante la semana de celebración y será a beneficio de la Acción Cultural Municipal. Se trata de una recreación del comer afrancesado que dominó la gastronomía de finales del siglo XIX. De allí la elección de la blanqueta de ternera, plato tradicional de la cocina francesa, a la cual se agrega el mango en representación de nuestros sabores cri

Festival de Arroces en La Huerta

Si hay algo que extraño de Caracas son sus restaurantes españoles e italianos, y muy especialmente a La Huerta, el cual esta llevando a cabo por primera vez un Festival de Arroces hasta el 19 de Julio. Definitivamente no me perdería este festival si en este momento estuviera en mi ciudad, pero para los que están ahí, o para los que la van a visitar pronto, les recomiendo que no se pierdan esta oportunidad de probar los arroces de La Huerta, o cualquier otro plato si a usted no le provoca comer arroz. El cordero y el cochinillo son excelentes y ni decir de los camarones al ajillo, butifarras, jamones, el cocido, etc. Y si a usted le gusta el vino, aquí se puede dar gusto escogiendo la botella usted mismo de los anaqueles de su bodega. Si necesita ayuda el sommelier de la casa le ayudara en la selección. La Huerta esta localizado en la Av. Solano (a una cuadra del Hotel Savoy) es uno de mis favoritos no solo por la calidad de sus platos sino por el trato y ambiente amistoso que se si

Oscar Mayer se nos fue pero nos deja un largo y sabroso legado

Hoy, entre tanta celebridad pasando a mejor vida, también hizo lo propio un hombre cuyo nombre ha formado parte de nuestras vidas desde que éramos pequeños. Aun de grandes lo buscamos y, si busca en la nevera probablemente se lo encuentre. Hoy señores murió Oscar G. Mayer III. Tenía 95 años y nos dejó simplemente por que ya estaba muy viejito, dice su viuda desde la ciudad de Fitchburg, Wisconsin. Esta mañana su fallecimiento fue apenas mencionado en NBC Today y desde el momento que Kathy Lee Gifford tarareó el jingle, no me la he podido sacar de la cabeza. Ya por el nombre se habrán dado cuenta que este señor ha compartido con mas de uno su cumpleaños, parrilladas e idas a la playa. También nos ha sacado del paso cuando hay mucha gente, poca plata y menos ganas de cocinar y nos ha aplacado el hambre post fiestera con un par de “asquerositos” bien resueltos. Su nombre es reconocido por millones que a través de décadas nos hemos comido el producto del tesón de tres generaciones de Os