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Mostrando entradas de septiembre 28, 2008

Fusionando en Valencia

El amigo Freddy Munoz durante la cata de Familia Zuccardi, (izq). En el stand de Alta Cava, Hernan Salazar y Vanessa Rolfini. (der) E ste fin de semana Valencia fue la anfitriona del IV Festival Enogastronómico Trilogía en Fusión en las instalaciones del Hotel Ucaima Suites. Lo cierto es que no me hice grandes ilusiones con el evento por que ya he visto muchas cosas en el interior que terminan siendo un fiasco, pero debo decir que este festival organizado por Elia Nora si logro una grata impresión en mi. No es ni la mitad del SIG, pero si fue bastante mas agradable y sin tanta presión sobre los ponentes y expositores. El ambiente se sentía relajado y hasta se sentía casi como una gran fiesta familiar. La autora posando con el amigo de Pomar y en la derecha estan mi querido amigo Chef Victor Moreno con su colega Laurent Cantineaux. Por encima, y sin querer hablar por los expositores y ponentes o invitados de fuera, se le veía una buena organización (no se que dirán los chefs). En cuan